Agar-agar BIO 500 g

La gelatina es un ingrediente que está presente en las gominolas de frutas, postres espumosos y en algunas salsas, sin embargo, no es apta para una dieta vegana. KoRo tiene algo nuevo para ti y no importa si sigues una dieta vegana, vegetariana o si simplemente la gelatina no es lo tuyo. Te presentamos nuestro agar-agar en polvo. Lo que puede sonar como un simple balbuceo es en realidad una gelatina y espesante de origen completamente vegetal, lo que lo hace perfecto como alternativa a la gelatina animal. El agar-agar se puede usar de múltiples maneras y solo es necesario utilizar una pequeña porción por plato. Por lo tanto, si compras nuestro paquete de agar-agar de 500 g tendrás suficiente y durante mucho tiempo.

Obtenido de las algas

Este producto con un nombre tan raro es un carbohidrato que se obtiene de las paredes celulares de distintos tipos de algas. Este polvo es perfecto para gelatinizar líquidos calientes, ya que se debe hervir para obtener ese resultado. A 95 °C se vuelve líquido y se solidifica a unos 45 °C aproximadamente. A pesar de que se obtiene de las algas, su sabor es completamente neutral y eso lo hace ideal para preparar mermeladas de fruta, gelatina para tartas u otros postres y comidas. Además, como es una alternativa vegetal a la gelatina, también podrás usarlo para espesar sopas y distintas salsas. Con nuestro agar-agar siempre tendrás una buena consistencia como resultado ¡y lo mejor es que es de origen completamente vegetal!

Famoso en Japón

En Europa, el agar-agar no es muy común, pero en Japón ha sido parte de la cocina desde el siglo XVII. Para usar la menor cantidad de gelatina posible, en Japón se ha utilizado el agar-agar desde hace mucho tiempo y no puede faltar en una cocina bien equipada. Sin embargo, aquí en Europa se está comenzando a utilizar cada vez más. ¿Crees que aún no has visto el agar-agar en listas de ingredientes? Para la próxima, busca “E406”; este es el otro nombre con el que se le conoce. Nuestro agar-agar es superpráctico y no necesitas usar grandes cantidades para preparar tus platos: para espesar 200 ml de líquido, solo necesitas un cuarto de una cucharadita.

Dato curioso: El agar-agar también se usa en otras áreas como la microbiología. En las placas de Petri, este carbohidrato de las algas funciona como medio nutritivo para el cultivo de cepas bacterianas.

¡Compra ya nuestro agar-agar!

No importa si sigues una dieta vegana o no: con nuestro agar-agar podrás crear postres y salsas de origen vegetal. Además, no solo es vegetal, sino que también proviene de agricultura ecológica. En el paquete encontrarás solo ingredientes naturales, ya que no añadimos conservantes ni colorantes. Llevamos a tu cocina solo lo natural. ¿Qué esperas? Compra ahora nuestro polvo de agar-agar en un gran paquete de 500 g. ¡Nunca te va a faltar!

Preparación: calienta 200 ml de agua en tu cocina. Cuando hierva, agrega ¼ de cucharadita de agar-agar y deja hervir durante 5 minutos más. Retira de la cocina y deja enfriar, de esta forma el líquido tomará una consistencia gelatinosa.