Azúcar de caña en bruto BIO 5 kg

16,00 €*

3,20 €* por 1 kilo

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

Refinado solo 1 vez
Alternativa ideal al azúcar convencional
Dulzor suave
Vegano
Calidad bio

Variantes: Azúcar de caña en bruto BIO 5 kg

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¿Buscas una alternativa al azúcar tradicional? Nuestro azúcar de caña en bruto es una buena opción, porque tiene un dulzor suave y su consistencia es parecida a la del azúcar convencional. ¿Hemos despertado tu curiosidad? Entonces no esperes más y pide ahora este azúcar de caña en bruto en un paquete superconveniente de 5 kg, ¡así tendrás la cantidad suficiente para probar distintas recetas!

¿Qué es el azúcar de caña en bruto?

Azúcar de caña integral (o mejor conocido como “panela”), azúcar de caña en crudo y azúcar de caña: todo suena muy parecido y esto puede causar confusiones. Para evitarlas, comencemos con sus similitudes: estos tres tipos de azúcar se obtienen de la caña de azúcar, que se cultiva en países tropicales como Brasil, Sudáfrica y Cuba. A estos países agregamos también Colombia, pues este azúcar proviene de allí (¡100% cultivo ecológico!). Entonces, ¿cuál es la diferencia? Aparte de sus nombres y países de origen existen otras grandes diferencias, como las formas de producción y el sabor. El azúcar de caña integral se obtiene del zumo de la caña de azúcar, el cual, durante el proceso, se espesa, seca y muele. El azúcar de caña en crudo es mucho más claro; esto se debe a que el zumo de la caña de azúcar se refina para su producción. El azúcar de caña es completamente blanco, pues se refina varias veces.

¿Qué significa que sea “refinado”?

En el mundo del azúcar, la palabra “refinado” se refiere al azúcar procesado y aislado; por lo tanto, dentro de este grupo se encuentra la glucosa y la fructosa. Durante el proceso de refinado, los cristales de azúcar obtenidos se disuelven y cristalizan repetidamente. Como el azúcar de caña en bruto se refina solo una vez, a diferencia del azúcar de caña, contiene un residuo llamado "melaza"; esto le da su color marrón y su aroma todavía ligeramente acaramelado. El azúcar de caña blanco no tiene ese sabor pues se pierde debido a que se ha lavado con agua varias veces.

Recetas con azúcar de caña en crudo

A pesar de que el azúcar de caña en bruto tiene un sabor distinto, es ideal como alternativa al azúcar de remolacha o al azúcar de caña; así, con este azúcar le darás un toque especial a tus recetas. Si quieres dar una alegría a tus amistades que aman las galletas, entonces prepara unas ricas galletas con pepitas de chocolate ruby y nueces y unas galletas veganas con pepitas de chocolate. Un pastel de avellanas y un pan de plátano también son muy fáciles y rápidos de hacer. Este azúcar también es ideal para preparar postres; ¿qué tal un arroz con leche y avellanas? Y si quieres probar una receta del país de origen de este azúcar, prueba entonces unas alubias dulces caribeñas y lleva todo el ambiente tropical a casa. Y si estás buscando más alternativas al azúcar convencional, ¡en nuestra tienda podrás encontrar muchísimas! Tenemos azúcar de flor de coco, xilitol y eritritol; todos estos edulcorantes le darán un toque distinto a tu forma de hornear y cocinar.

Comprar azúcar de caña en bruto bio

Como te comentábamos, en nuestra tienda encontrarás muchísimas alternativas al azúcar tradicional; entre ellas tenemos azúcar de flor de coco, xilitol y eritritol para hacer un cambio en tus recetas. ¿Tienes ganas de experimentar y quieres reemplazar el azúcar de remolacha y de caña por el azúcar de caña en bruto? Entonces pide ahora en nuestra tienda este azúcar de caña en bruto en un paquete de conveniente de 5 kg; así no solo ahorras en dinero y en rutas de transporte, sino también evitas producir residuos de embalaje.

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	1657 / 396
Grasas	0 g
de las cuales saturadas	0 g
Carbohidratos	99 g
de los cuales azúcares	99 g
Proteína	0 g
Sal	0 g

Número de producto:	ZUCKER_007
Fecha de consumo preferente	01.09.2025
Origen	Colombia
Origen (elaboración)	Colombia
Origen ecológico	Agricultura de la UE
Contenido	5 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260654786125
Hoja de datos	Especificaciones
Control y origen ecológico	DE-ÖKO-006
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Conservar en un lugar fresco y seco
Ingredientes	100% azúcar de caña en bruto* *de agricultura ecológica controlada
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de GLUTEN, SOJA, FRUTOS SECOS y SÉSAMO
Denominación de venta	Azúcar de caña en bruto ecológico
Etikettenhinweis	La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

Evolución del precio

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Producción

Wie Rohrzucker angebaut wird

Rohrzucker stammt aus dem Zuckerrohr. Der Anbau gestaltet sich ganz einfach, denn ein Stück des Zuckerrohrs fängt von selbst an zu wurzeln, sobald es in der Erde steckt.

Das Zuckerrohr

Die Halme der Pflanze haben einen Durchmesser von 2-5 cm und können eine Höhe von 3-6 Metern erreichen. In 2/3 der Halme ist das süße Mark enthalten. Es werden dementsprechend auch nur die Halme und nicht die Blätter weiterverarbeitet.

Der Erntevorgang des Rohrzuckers

Je nach Region wird das Zuckerrohr nach 6-18 Monaten geerntet. Dementsprechend findet die Ernte auch überall in verschiedenen Monaten statt. Wie viele Ernten das Zuckerrohr liefert, hängt ebenfalls von der Region ab. In der Regel sind es aber zwei bis 5 Ernten.

Verarbeitungsmöglichkeiten

Rohrzucker kann zu verschiedenen Produkten verarbeitet werden. Die Produkte reichen vom Rohrzucker Würfel bis zum Rohrzuckerschnaps. Dazwischen gibt es auch noch Peelings aus Rohrzucker und Rohrzucker-Sticks. Die Produktpalette lässt kaum einen Wunsch offen.

Rohrohrzucker in der Herstellung

Das Zuckerrohr wird geschnetzelt und ausgepresst. Anschließend wird alles filtriert und der Saft eingedickt. Bei Rohrohrzucker wird der Saft daraufhin nur einmal raffiniert und dann getrocknet. Raffination bedeutet, dass der Saft auskristallisiert und danach durch Zentrifugieren von der Melasse getrennt wird.

Preguntas frecuentes: Azúcar de caña en bruto BIO 5 kg

Buscar en preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor manera de almacenar el azúcar de caña en bruto?

El azúcar de caña sin refinar se conservará durante al menos 36 meses si lo almacena en el envase original cerrado en un lugar oscuro, seco y fresco.

¿Cómo puedo utilizar el azúcar de caña sin refinar?

Como alternativa al azúcar de caña se puede utilizar el azúcar de caña sin refinar. Prueba las galletas de chocolate veganas, el pastel crumble vegano o el Kaisersschmarrn con pasas sultanas con azúcar de caña cruda.

¿Es vegano el azúcar de caña crudo?

Sí, el azúcar de caña sin refinar no contiene productos de origen animal y, por tanto, es vegano.

¿Cuántas calorías tiene el azúcar de caña crudo?

El azúcar de caña crudo tiene 396 calorías por cada 100 g y, por tanto, un número de calorías similar al del azúcar de caña convencional.

¿De dónde procede el azúcar de caña en bruto?

Nuestro azúcar de caña en bruto procede de Colombia, donde se cultiva de forma ecológica.

¿A qué sabe el azúcar de caña crudo?

El azúcar, simplemente refinado, tiene un sabor ligeramente dulce y un ligero gusto a caramelo de melaza. Esto hace que sea un gran acompañamiento para pasteles, postres, café, té & co.

¿Qué tiene de especial el azúcar de caña crudo ecológico de KoRo?

Al contrario que el azúcar de caña convencional, nuestro azúcar de caña crudo sólo se refina una vez y convence por su suave sabor dulce y una ligera nota de caramelo. Es vegano y de cultivo ecológico. También es excelente para hornear y cocinar y da a sus postres un sabor especialmente intenso.

¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de caña y el azúcar de caña en bruto?

El azúcar de caña en bruto sólo se refina una vez, mientras que el azúcar de caña se refina varias veces y suele estar completamente depurado de melaza.

¿Es el azúcar de caña crudo más saludable que el de caña?

No, la única diferencia entre las variedades de azúcar es el refinado múltiple. Esto significa que el azúcar de caña crudo contiene aún más melaza, lo que le da su color más oscuro.

¿Puede mi perro comer azúcar de caña crudo?

No, no debes dar de comer a tus amigos de cuatro patas azúcar de caña cruda. En cambio, nuestro alimento seco de alta calidad para perros tiene un sabor fantástico.

¿El azúcar de caña en bruto de KoRo es ecológico?

Sí, nuestro azúcar de caña crudo es 100% ecológico.

¿Cómo se produce el azúcar de caña en bruto?

El azúcar de caña en bruto se elabora a partir de la caña de azúcar. Tras la cosecha, la caña se corta, se prensa y el zumo resultante se filtra y se espesa. En el caso del azúcar de caña en bruto, este jugo se filtra una vez y se seca. Esto deja algo de melaza y de ahí el color marrón.

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