Ingredientes:
- 120 g de amaranto inflado
- 140 g deciruelas secas, manzana y arándanos
- 50 g de avellanastostadas
- 40 g de semillas de calabaza
- 70 g de sirope de agave
- 2 cucharaditas de canela
- una pizca de sal
- 150 g de manteca de cacao
Preparación
Cortar los frutos secos en trozos pequeños. Mezclar todos los ingredientes, excepto la manteca de cacao. Dejar que la manteca de cacao se derrita en un baño de agua caliente. Mezclar suavemente la manteca líquida con los demás ingredientes, colocarlos en un molde y apretar la masa con una cuchara. Mantener la mezcla de las barras energéticas en el frigorífico durante al menos cuatro horas hasta que la manteca de cacao se haya solidificado. Cortar la masa enfriada en trozos más pequeños. Se conservan mejor en el frigorífico o en el congelador.