🗓 24/8/18 👤 Sarah Manceau 👌 Simplemente

Todo sobre las fechas (Vídeo)

Nicole, responsable de compras de KoRo, nos explica todo lo que necesitamos saber sobre nuestras fechas. Subtítulos disponibles en francés

Todo sobre las fechas (Vídeo)

Transcripción

"Hola, soy Nicole, me encargo de las compras en KoRo y hoy os voy a hablar de las citas, especialmente de nuestras citas.

Se trata del dátil Medjool, también conocido como la reina de los dátiles, en primer lugar por su gran tamaño, su deliciosa fragancia y su popularidad.

Los dátiles Medjool proceden de Israel y, como ya he dicho, son realmente grandes. Hay diferentes calidades de dátiles, y aquí tenemos la calidad superior.

El Medjool se reconoce fácilmente porque la piel está intacta. Como he dicho antes, hay diferentes calidades y a diferentes precios. Así que se trata de un dátil de primera calidad, que se puede comer perfectamente como postre. Me gusta abrirlo así, quitar la piedra y poner una nuez en su lugar. Es una auténtica delicia. El sabor es más parecido al caramelo, no son súper blandos, por lo que se puede trabajar fácilmente con ellos. Perfecto como postre, como he dicho antes. Tengo que comerlo ahora, no puedo dejarlo. ¡Estupendo!

La siguiente variedad de dátiles es el Mazafati. Completamente diferente, lo sacaré en un momento, es completamente diferente del Medjool. Procede de Irán y es pequeño, a diferencia del Medjool. La piel es muy lisa, es muy muy suave y muy muy dulce. El sabor recuerda a la miel.

La última variedad que quería presentarles hoy es la Deglet. Es de color más claro y el KoRo Deglet está picado. Al no tener hueso, se pueden añadir fácilmente a batidos, mueslis, sin preocuparse por el hueso. O simplemente puedes comerlos como tentempié.

Así que los dátiles están llenos de nutrientes, contienen más de 15 minerales, entre ellos el selenio. El selenio es bastante difícil de encontrar, hay mucho en las nueces de Brasil, por ejemplo. Los dátiles también lo contienen. Se sabe que el selenio refuerza el sistema inmunitario. Además, los dátiles contienen mucha fibra y antioxidantes. ¡Compruébalo! "