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Jackfruit fresca y entera
Jackfrucht frisch – ganzes Stück
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Jackfruit fresca y entera

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130,00 €

incl. IVA más envío

  • Fresca y entera (10-13 kg)
  • Directamente de Tailandia
  • Madura y aromática
  • Tiempo de conservación: 7 - 14 días. Cortada: 5 - 7 días
  • Ideal como snack, para smoothies, cócteles y helado

Tiempo de entrega aprox. 5 días

Todo lo que debes saber: Jackfruit fresca y entera

La jaca (o más popularmente conocida como jackfruit) es una fruta muy popular y muy vendida en los puestos de fruta en Tailandia. Sin embargo, aquí en Europa es casi imposible conseguirla, algo que no podemos creer y que sentimos que debemos cambiar. En KoRo nos encanta ser tu distribuidor de frutas preferido y, si es necesario, sacamos toda nuestra artillería pesada. Por esto es que ahora puedes comprar jaca madura de manera exclusiva en nuestra tienda.

Jackfuit: ¿qué es eso?

El nombre “jackfruit” no se debe a un tal “Jack” como se podría pensar, sino que viene de la palabra malaya “chakka”, que significa “redondo” y que describe ni más ni menos que la apariencia de esta fruta. El árbol de jaca pertenece a la familia de las moráceas y es originario de India. La jaca es considerada la fruta más grande del mundo y puede llegar a pesar 40 kg y medir 90 cm de largo. En Asia esta fruta se come como carne y también se puede encontrar desecada como chips. Lo interesante de esta fruta es que se puede comer también cuando no está madura y así se utiliza en la cocina del sudestes asiático como verdura en distintos platos. Dado que la jaca inmadura tiene una consistencia muy parecida a la carne de pollo, esta se conserva en salmuera y así se utiliza como sustituto de la carne en nuestras latitudes.

Jaca madura: sabor y uso

Cuando la jaca no está madura, esta no tiene sabor y por lo tanto es un excelente ingrediente para platos fuertes; sin embargo, cuando la jaca está madura, tiene un sabor dulce y es aromática. Generalmente se dice que la jaca fresca sabe a una mezcla de plátano, mango y piña y recuerda a la miel o al caramelo. En KoRo creemos que ninguna comparación le hace justicia a su sabor único y diferente y también pesamos que deberías probarla al menos una vez. La jaca fresca es ideal como snack y también puede usarse en ensaladas de fruta, smoothies, cócteles y helado. Si tu jaca tiene semillas de color marrón claro, puedes tostarlas y disfrutarlas en caliente, pues saben a castaña.

Cómo preparar jaca fresca

Antes de ponernos manos a la obra y preparar la fruta, debemos advertirte que es extremadamente pegajosa. Por eso, te recomendamos usar guantes y poner algo para proteger tu mesa o la superficie que uses. Una vez hecho esto, puedes empezar a sacar la carne de la fruta de las hendiduras en forma de bolsa. A esto a veces se le llama erróneamente “jacas”. Sin embargo, en KoRo te ofrecemos la jaca original, entera. Si después de preparar la fruta tus manos quedan pegajosas de todas maneras, límpialas con un poco de aceite; lavarlas con agua no ayudará mucho. A pesar de todo, tu recompensa será una fruta jugosa y dulce sin semejantes en Alemania.

Compra nuestra jaca

¿Desde que visitaste Tailandia que has estado preguntándote dónde puedes conseguir jaca? Pues, en KoRo, claro. En nuestra tienda no solo encontrarás fruta desecadas, sino que también podrás encontrar jaca madura traída directamente desde Tailandia. Esta fruta te convencerá con su dulce e intenso sabor; las manzanas de tus compañeros y compañeras de trabajo no serán nada al lado de tu jaca. Además, ¡nuestra jaca no contiene añadidos!

N.º de artículo JACK_013
Origen Tailandia
Contenido 1 Stück
Marca KoRo
EAN 4260718291763
Trazas Etiquetado de alérgenos
Envío Tiempo de entrega
Empresa Tiempo de entrega
Conservación Conservar en un lugar fresco y seco
Ingredientes 100% jaca
contaminación cruzada El término "contaminación cruzada" se refiere a la transferencia no deseada de agentes contaminantes de un producto contaminado a otro que no lo está. Esto puede ocurrir, por ejemplo, debido a partículas de residuos de otros alimentos en la planta de producción. Este aviso está dirigido principalmente a los alérgicos. Según la oficina de asesoramiento al consumidor, se consideran veganos los alimentos que se contaminan accidentalmente con productos animales. No hay presencia de alérgenos según el Reglamento de la UE 1169/2011
Denominación de venta Jackfruit fresca
Prensa y distribuidores minoristas Freisteller-Fotos

La evolucion del precio de: Jackfruit fresca y entera

21.04.2021
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    Lo más importante para nosotros en KoRo es la comunicación y por eso es parte de nuestra visión. Por esta razón, nos complace mantenerte al día con la evolución de nuestros precios. Este gráfico de precios de KoRo te proporciona una visión transparente de la evolución del precio del producto correspondiente a lo largo de los años.
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Tus preguntas sobre: Jackfruit fresca y entera

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¿De verdad vendéis jaca fresca y entera?

Es en serio, te lo prometemos. En nuestra cuenta de Instagram hicimos una encuesta y el 60% de nuestros seguidores no creía necesario ofrecerla; sin embargo, Piran, uno de los directores de KoRo ha decidió incluirla en nuestro catálogo de todas maneras. Nuestra jaca es importada directamente desde Tailandia; es una fruta única y muy aromática. Si has visitado Tailandia y has aprendido a amar la jaca, pues entonces, ¿qué esperas para comprarla?

¿De dónde proviene la jaca de KoRo?

La jaca se produce en cultivos mixtos y proviene de Tailandia. Desde ahí la importamos a nuestro almacén en Berlín.

¿Cómo podríais describir el sabor de la jaca?

El sabor de la jaca depende de su grado de maduración. Nuestra jaca madura recuerda a una mezcla de plátano, mango, piña y miel y en su lugar de origen es popular por su aroma o como fruta desecada. La jaca inmadura, por el contrario, casi no tiene sabor, por esto es ideal para marinar y utilizar en platos fuertes.

¿Cuál es la diferencia entre el durián y la jaca?

La jaca y el durián tiene una apariencia muy similar y por eso puede ser fácil confundir ambas frutas. En comparación con la jaca, el durián no tiene una cáscara rugosa, sino más bien parecida a las espinas. El olor del durián es bastante fuerte y su sabor…bueno, aquí entramos en cosa de gustos. Precisamente por este se le conoce como “la fruta más apestosa del mundo”. El sabor de la jaca madura, por el contrario, recuerda a una mezcla de plátano, mango, piña y miel. Inmadura y en salmuera la jaca sabe neutral y así es ideal para marinarla y utilizarla como alternativa vegana a la carne.

La jaca ¿tiene mal olor?

No. Una jaca muy madura puede tener un olor al que es difícil acostumbrarse, sin embargo, su aroma dulce no tiene comparación con el desagradable olor del durián, o sea, de “la fruta más apestosa del mundo”.

La jaca ¿puede desencadenar una reacción alérgica?

La experiencia ha demostrado que las personas alérgicas al polen de abedul y a las frutas tropicales como la piña, el kiwi o la mora pueden presentar reacciones alérgicas a la jaca madura. Por el momento, no podemos dar información representativa sobre el contenido de fructosa e histamina de la jaca.

¿Cuánto dura y como debo almacenarla?

Si se mantiene fría (7-10° C), la jaca puede durar entre 7 y 14 días; una vez cortada, la jaca se mantiene entre 5 y 7 días. Se trata de un producto natural y sin añadidos, por lo que su durabilidad puede variar.

¿Qué puedo preparar con una jaca madura?

Para disfrutarla no es necesario cocinarla. Puedes comerla tal como lo hacen los tailandeses o puedes agregarla en postres o hacer smoothies, helado o mermelada.

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