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Comprar fruta deshidratada en polvo de la mejor calidad

Además de la mejor fruta desecada y de la crujiente fruta deshidratada, en nuestra tienda también tenemos fruta natural en polvo. Así podrás tener tus frutas favoritas en tu despensa durante todo el año, ¡incluso si aún no es la temporada!

Fruta deshidratada para disfrutar todo el año

Las frutas tropicales, en particular, no son tan dulces ni jugosas aquí en Europa como en su país de origen, ya que se recolectan inmaduras para que sobrevivan al largo viaje hasta Alemania sin estropearse y, como resultado, generalmente pierden su aroma y sabor. Sin embargo, realizar el proceso de liofilización en el país de origen permite recolectar las frutas maduras y secarlas directamente. Por eso nuestro polvo de fresas deshidratadas es tan dulce y aromático; lo mejor de todo es que no necesitamos utilizar potenciadores del sabor.

Liofilización: un proceso de conservación delicado

La producción de fruta en polvo es un proceso especialmente delicado. Tras recolectar las frutas maduras, se les extrae el agua con la ayuda de un proceso especial al vacío, en el cual las frutas, además, se deben congelar. Todo este proceso se denomina “sublimación”; durante él, las moléculas de agua se convierten en vapor sin pasar por el estado líquido. Este proceso hace que los alimentos se puedan conservar por más tiempo. A continuación, la fruta deshidratada se tritura hasta obtener un polvo fino.

Conservación de las vitaminas de la fruta

Seguro te estás preguntando si la fruta deshidratada en polvo es tan sana como la fruta fresca. ¡Buenas noticias! El proceso de liofilización hace que se conserven la mayoría de las vitaminas de la fruta fresca en su versión en polvo. Así, podrás sustituir a menudo la fruta fresca por fruta deshidratada en polvo. Especialmente en invierno, cuando es más difícil comprar fruta fresca, la fruta deshidratada en polvo es la alternativa perfecta.

Gran variedad de fruta deshidratada en polvo

En KoRo podrás comprar una gran variedad de fruta deshidratada en polvo, desde polvo de frambuesa a polvo de açaí; ¡hay para todos los gustos!

Lleva el verano a tu casa cuando quieras

Si alguna vez has probado un mango lassi tradicional, te habrás dado cuenta de que en Europa, en general, esta bebida no tiene tanto sabor como debería. Sin embargo, ahora puedes utilizar nuestro mango deshidratado en polvo para preparar un mango lassi fresco y afrutado. Esta bebida es especialmente refrescante en los calurosos días de verano.

Sabrosos polvos de bayas

En KoRo nos encantan las bayas de todas las formas y colores. Hasta hace poco, nos entristecía que, por ejemplo, la temporada de fresas pasara demasiado rápido. Pero en lugar de tener que soñar con batidos de fresa afrutados en invierno, ahora podrás preparar batidos y bebidas afrutadas durante la estación fría con nuestras fresas deshidratadas en polvo.

Te enseñamos como usar nuestras frutas en polvo

Existen infinitas formas de usar nuestra fruta en polvo. Para la creatividad no hay límites, por tanto, podrás usar estos polvos en muchísimas recetas en las que usarías fruta fresca.

Deliciosos batidos y smoothie bowls

En lugar de utilizar açai, también puedes utilizar nuestra grosella negra para preparar deliciosos batidos y smoothie bowls. Solo tienes que añadir un poco de nuestro polvo de grosella negra al resto de ingredientes, elegir toppings, decorar y ¡listo!

Hornear con fruta deshidratada en polvo

La fruta en polvo también se utiliza para hacer dulces como los bombones. Las personas más aficionadas a estas golosinas mezclan un poco de fruta en polvo en el ganache (una mezcla de cobertura de chocolate y nata con el que se recubren y decoran los bombones). Así se consigue un sabor afrutado y achocolatado que enamora a las y los amantes de los dulces. Sobre todo la frambuesa en polvo es popular para este fin.

Recetas con fruta deshidratada en polvo

En nuestro blog encontrarás varias recetas con frutas en polvo. Verás que estas pueden utilizarse en muchas recetas.

Por ejemplo, la remolacha en polvo se puede utilizar maravillosamente para hornear o para dar color a distintos platos. Un ejemplo de esto es el helado casero; puedes preparar uno en casa y dar un color brillante y sabor intenso, que hará que sea aún más delicioso. Al fin y al cabo, la comida también entra por los ojos. Si te apetece algo salado, prueba haciendo un hummus de remolacha.

Todas tus preguntas sobre nuestra fruta deshidratada en polvo

En KoRo queremos darte toda la información sobre nuestras frutas deshidratadas en polvo. Si tienes preguntas sobre un producto específico, echa un vistazo a sus especificaciones. Si allí no encuentras la información que estás buscando, envíanos un correo electrónico o contáctanos por redes sociales y aclararemos todas tus dudas.

¿Por qué se deshidratan las frutas?

El suave proceso de liofilización conserva el color, el aroma y la mayoría de los nutrientes de las frutas y gracias a él podrás disfrutar de tus frutas favoritas en cualquier momento del año, aun cuando no sea temporada. La fruta en polvo tiene una vida útil inmejorable y sigue conteniendo una gran cantidad de vitaminas, incluso después de varios meses.

¿Cómo funciona el proceso de liofilización?

Durante la liofilización se elimina casi todo el agua de los alimentos a través del proceso de “sublimación”. En este proceso, primero los alimentos se congelan y luego transfieren a un vacío. Este vacío sublima el agua que contienen, lo que significa que el agua pasa directamente de estado sólido a gaseoso.

¿La fruta deshidratada en polvo contiene azúcar?

La fruta en polvo que te ofrecemos en nuestra tienda no contienen conservantes ni azúcar añadido. Sin embargo, ten en cuenta que, dado que nuestra fruta deshidratada en polvo contiene azúcar de manera natural, estos productos no están completamente libres de azúcar.

¿La fruta deshidratada conserva sus vitaminas?

Buenas noticias: dado que la liofilización es un proceso delicado, nuestra fruta en polvo conserva gran parte de sus vitaminas.

¿Cuál es la cantidad de fruta en polvo que se recomienda consumir?

En general, basta con una cucharadita de fruta en polvo, sin embargo, esto dependerá de la intensidad de sabor y color que te guste. Prueba distintas cantidades y así encontrarás rápidamente la dosis perfecta.

¿Qué variedad de frutas en polvo ofrece KoRo?

En nuestra tienda podrás encontrar, entre otras, las siguientes frutas en polvo:

• Fresas deshidratadas en polvo
  
• Frambuesas deshidratadas en polvo
  
• Mango deshidratado en polvo
  
• Grosellas negras deshidratadas en polvo
  
• Remolacha deshidratada en polvo
  

¿Cómo debo conservar la fruta en polvo?

Lo mejor es que conserves la fruta en polvo en un recipiente hermético y a temperatura ambiente. Además, recuerda no exponerla a la humedad para que no se formen grumos.