Cómpralo ahora: Jackfruit tierno 570 g
El jackfruit, también conocido como yaca, pertenece a la familia de las moráceas y proviene del sur de la India. Sin embargo, nuestro jackfruit viene de Tailandia, ya que hoy en día se cultiva en todo el sudeste asiático. El jackfruit más grande ha llegado a medir hasta un metro. Como pesa bastante, esta fruta crece directamente en el tronco del árbol.
Maneras de consumir el jackfruit
Donde se cultiva, disfrutan de esta fruta tan dulce en postres, asados o como chips crujientes. Si está madura, esta fruta sabe a una mezcla de plátano y piña. Sin embargo, para poder disfrutarlo como sustituto de la carne, se recolecta cuando todavía no ha madurado y se conserva en salmuera. Si lo marinas con especias, su carne tierna y de sabor neutro puede reemplazar a la carne en casi todas las recetas. Pero hay que tener en cuenta que sus fibras tan solo se ablandan al cocinarlas y es entonces cuando adquieren una consistencia muy parecida a la de la carne. Prueba a hacer en casa las tiras de patatas con jackfruit.
Componentes de la yaca
Nuestro jackfruit no contiene lactosa, soja ni gluten. Es ideal para dietas bajas en grasas, ya que tan solo tiene 1 gramo de grasa por cada 100. Además, esta fruta tropical es rica en fibra. El envasado al vacío permite que los trozos de jackfruit puedan conservarse hasta 18 meses y sin necesidad de estar en la nevera. Impresionante, ¿verdad?
Compra nuestro jackfruit tierno
Según cómo lo condimentes, puede ser la alternativa perfecta a la carne en hamburguesas, sándwiches, tacos, wraps o bowls. ¡Hay opciones para todos los gustos! ¡Compra ahora nuestro jackfruit tierno!
Información nutricional | por 100 g |
---|---|
Calorías (en kj/kcal) | 109 / 28 |
Grasas | 0 g |
de las cuales saturadas | 0 g |
Carbohidratos | 1.5 g |
de los cuales azúcares | 0.8 g |
Fibra alimentaria | 4.6 g |
Proteína | 1.5 g |
Sal | 0.16 g |
Número de producto: | JACK_006 |
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Fecha de consumo preferente | 06.08.2024 |
Origen | Tailandia |
Contenido | 0.57 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335839867 |
Hoja de datos | Especificaciones |
Alérgenos | Etiquetado de alérgenos |
Tiempos de envío | Tiempo de entrega |
Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Almacenamiento | Conservar en lugar fresco y seco. Proteger del calor. |
Ingredientes | 88% jackfruit, 9% agua, 2% acidulante: ácido cítrico, 1% sal. |
Contaminación cruzada | No hay presencia de alérgenos según el Reglamento de la UE 1169/201001. |
Denominación de venta | Trozos de jackfruit tierno |
Etikettenhinweis | La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto. |
Prensa y revendedores | Imagenes sin fondo |
Jackfruit tierno 570 g | Jackfruit mechado deshidratado 150 g | Jackfruit deshidratado BIO 500 g | |
Valoraciones | |||
Precio | 11,50 €* | 20,00 €* | 15,50 €* |
Código del producto | JACK_006 | JACK_014 | JACK_001 |
Contenido | 0,57 kilo | 0,15 kilo | 0,5 kilo |
Precio base | 20,18 €* / 1 kilo | 133,33 €* / 1 kilo | 31,00 €* / 1 kilo |
Propiedades | Bajo en azúcar, Sin lactosa, Bajo en ácidos grasos saturados, Bajo en grasa, Bajo en calorías, Vegetariano, Vegano | Bajo en azúcar, Bajo en grasa, Vegetariano, Vegano, Sin azúcar, Sin gluten en los ingredientes | Bajo en grasa, Vegetariano, Vegano, Sin gluten en los ingredientes, Ecológico |
Zutaten | 88% jackfruit, 9% agua, 2% acidulante: ácido cítrico, 1% sal. | 100 % jackfruit | 100% Jackfruit deshidratado**de cultivo ecológico controlado |
Energie (kcal) | 28 | 57 | 265 |
Zucker | 0,8 | 0 | 54 |
Ballaststoffe | 4,6 | 1,8 | 15 |
Eiweiß | 1,5 | 2,3 | 3,9 |

Tiras de patata con jackfruit
En esta receta, el versátil jackfruit forma parte de un plato contundente y sirve como alternativa puramente vegetal y cárnica baja en grasas.

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Sorten & Herkunft

Die unreifen Früchte des Jackfruchtbaumes werden geschält und in Salzlake eingelegt. Danach kann es wie Gemüse oder Obst in herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Das eingelegte Fruchtfleisch aus unserem Shop hat kaum Eigengeschmack und kann nach Belieben mariniert werden.
Die Heimat der Jackfrucht liegt im Süden Indiens, heutzutage wird sie jedoch in allen tropischen Gebieten der Welt kultiviert. Die Frucht gehört den Maulbeergewächsen an und gilt in den Herkunftsländern als Grundnahrungsmittel. Vermehrt wird rohe Jackfrucht auch in westlichen Ländern verzehrt, da die fasrige Konsistenz als veganer Fleischersatz sehr beliebt ist. Indien ist mit rund 1.436.000 Tonnen pro Jahr der Hauptproduzent.
Producción

Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir bei unseren Tastings ein Produkt für Dich finden. Wenn man es als Fleischersatz benutzten kann, sogar noch ein bisschen mehr.

Unsere Jackfrüchte stammen aus Thailand. Hier werden die riesigen Früchte auf Plantagen angebaut – und können das ganze Jahr über geerntet werden.

Bis zu 50 Kilogramm – so schwer können die Früchte werden. Aber nur, wenn man sie vollständig reifen lässt. Dann sind die riesigen Jackfrüchte weich und schmecken süßlich. Damit Du sie als Fleischersatz verwenden kannst, lassen wir deshalb nur die geschmacksneutralen, unreifen Jackfrüchte verarbeiten.

Hier werden die Früchte geschnitten, zerkleinert und haltbar gemacht. Wenn Deine Jackfrucht bei Dir ankommt, ist sie 18 Monate haltbar, denn die Früchte sind im Vakuum verpackt. Zeit genug, um Dir ein leckeres, fleischloses Gericht auszudenken.

Egal für welches Gericht Du unsere sie einsetzen möchtest: Wir sind froh, dass Du unsere Jackfrucht statt Fleisch verwendest und wünschen Dir guten Appetit.
Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo
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