Judías azuki BIO 2 kg
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Cómpralo ahora: Judías azuki BIO 2 kg
¿Quién necesita millones de euros en el banco cuando puede tener millones de legumbres? Cuando abres el paquete de 2 kg de judías azuki, abres un mundo de nuevas recetas. Esta legumbre roja queda riquísima en guisos, curry, sopas y ensaladas. Además, le da un toque especial y nuevo a los postres. Añádelas a tu cesta y disfruta de nuestras judías azuki ya.
¿Qué son las judías azuki?
En KoRo te lo aclaramos: las judías azuki (también conocidas como judías adzuki) son alubias de color rojo, a simple vista muy parecidas a las alubias rojas. Pero se distingue fácilmente de las demás por la línea blanca. Tiene un sabor dulce y con un toque de frutos secos único. Además, esta legumbre ecológica es rica en proteína y fibra. En el ranking de las “legumbres más sexys”, ¡la judía azuki está justo en la cima!
Preparar judías azuki secas
Antes de disfrutar de las deliciosas judías azuki, hay que ponerlas en remojo con el cuádruple de agua durante 12 horas o toda la noche. Luego, enjuágalas antes de cocerlas (añade 500 ml de agua por cada 50 g de judías). Cuando el agua empiece a hervir, baja la temperatura y deja que se cuezan a fuego lento durante unos 35 minutos con la olla tapada. Puedes añadir un poco de sal después, ya que puede necesitar más tiempo de cocción si la añades antes. Almacena las judías azuki secas en nuestros preciosos frascos Ball Mason.
Postre de judías azuki: pasta dulce Anko
¿Te apetecen unos mochis caseros, una crema dulce para untar o un delicioso pudin? ¡Tienes que probar la versión con judías! La base para estas recetas es la pasta Anko, una pasta dulce japonesa de judías. Para prepararla, solo necesitas:
- 200 g de judías azuki (en remojo toda la noche)
- 150 g de azúcar (por ejemplo, azúcar de caña en bruto, azúcar de flor de coco u otra alternativa al azúcar)
- Opcional: una pizca de sal
Pon las judías azuki en remojo en una olla, cúbrelas con agua y cuécelas brevemente. Luego, cuela el agua antes de cubrir otra vez las judías con agua fría (el doble de agua aproximadamente) y hiérvelas durante una hora hasta que se ablanden. Es necesario cambiar el agua para que las judías no estén amargas.
Cuando ya estén tiernas, escurre el agua. Luego, añade el azúcar y la sal y procésalo hasta que se convierta en pasta en una batidora o batidora de mano. Si la pasta se queda demasiado espesa, añade un poco de agua de la cocción. Y la pasta ya está lista para comer o para preparar deliciosos brownies de judías azuki.
Comprar judías azuki
Nuestras judías azuki saben dulce y tienen un toque de frutos secos, vienen de cultivo ecológico y pueden utilizarse en recetas dulces y saladas: curry, bowls, pudin o mochis. Gracias al práctico paquete de 2 kg, puedes probar las mejores recetas. ¡Compra ya las judías azuki y que empiece tu viaje culinario!
Información nutricional | por 100 g |
---|---|
Calorías (en kj/kcal) | 1264 / 300 |
Grasas | 1 g |
de las cuales saturadas | 0 g |
Carbohidratos | 41 g |
de los cuales azúcares | 0 g |
Fibra alimentaria | 19 g |
Proteína | 21 g |
Sal | 0 g |
Número de producto: | HUELSEN_018 |
---|---|
Origen | China |
Origen ecológico | Agricultura fuera de la UE |
Contenido | 2 kg |
Fabricante | KoRo |
EAN/GTIN | 4260335836774 |
Hoja de datos | Especificaciones |
Control y origen ecológico |
|
Alérgenos | Etiquetado de alérgenos |
Tiempos de envío | Tiempo de entrega |
Empresa | KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz. |
Ingredientes | 100% judías azuki* *de agricultura ecológica |
Contaminación cruzada | Puede contener trazas de GLUTEN, CACAHUETES, FRUTOS SECOS y SÉSAMO. |
Fecha de consumo preferente | 14.10.2023 |
Denominación de venta | Judías azuki ecológicas |
Prensa y revendedores | Imagenes sin fondo |

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Ensalada de judías y maíz
Esta colorida ensalada se prepara rápidamente y es adecuada para una noche de barbacoa espontánea, un buffet o una cena rápida.
- 200 gramos de judías azuki (puestas en remojo la noche anterior)
- 150 gramos de azúcar (por ejemplo, azúcar de caña cruda, azúcar de flor de coco u otra alternativa al azúcar)
- opcional: una pizca de sal
Poner las judías azuki en remojo en una olla, cubrirlas con agua y hervirlas brevemente. A continuación, vierta el agua antes de cubrir las judías con agua fresca (en una proporción de 1:2) y hiérvalas durante una hora aproximadamente hasta que estén blandas. El cambio de agua es necesario para que las judías no tengan un sabor amargo después.
Cuando las judías azuki estén blandas, escurre el agua de cocción en un bol. A continuación, añada el azúcar y la sal a las judías azuki y hágalas puré con una batidora o una batidora de mano. Si la consistencia le parece demasiado espesa, puede añadir un poco del agua de cocción. Puedes utilizar la pasta de ancho por sí sola, en el pan o como base de otros postres como brownies o mochis.
Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo
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Muy sabroso
Muy sabroso
El producto llegó bien embalado, el
El producto llegó bien empaquetado, las judías saben muy bien, no están partidas y su color es brillante.
Buena calidad.
Buena calidad.
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Mi esposa dijo que estaba muy satisfecha.
Mi mujer dijo que estaba muy satisfecha.La forma de las judías es perfecta.
Super tamaño, menos residuos, mejor que sólo
Super tamaño, menos residuos, mejor que sólo 500gr. Tuetchen