Judías azuki BIO 2 kg

11,50 €*

5,75 €* por 1 kilo

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

(40)

Judías azuki secas
Sabor dulce y a frutos secos
Fuente de proteína vegetal
Alto contenido en proteína
Calidad ecológica
Ideal para guisos, curry, sopas, ensaladas y postres

Cantidad: Judías azuki BIO 2 kg

11,50 €

Variantes: Judías azuki BIO 2 kg

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Disponible de inmediato, plazo de entrega 6-7 días

Fecha de consumo preferente: 14.10.2023

Cómpralo ahora: Judías azuki BIO 2 kg

¿Quién necesita millones de euros en el banco cuando puede tener millones de legumbres? Cuando abres el paquete de 2 kg de judías azuki, abres un mundo de nuevas recetas. Esta legumbre roja queda riquísima en guisos, curry, sopas y ensaladas. Además, le da un toque especial y nuevo a los postres. Añádelas a tu cesta y disfruta de nuestras judías azuki ya.

¿Qué son las judías azuki?

En KoRo te lo aclaramos: las judías azuki (también conocidas como judías adzuki) son alubias de color rojo, a simple vista muy parecidas a las alubias rojas. Pero se distingue fácilmente de las demás por la línea blanca. Tiene un sabor dulce y con un toque de frutos secos único. Además, esta legumbre ecológica es rica en proteína y fibra. En el ranking de las “legumbres más sexys”, ¡la judía azuki está justo en la cima!

Preparar judías azuki secas

Antes de disfrutar de las deliciosas judías azuki, hay que ponerlas en remojo con el cuádruple de agua durante 12 horas o toda la noche. Luego, enjuágalas antes de cocerlas (añade 500 ml de agua por cada 50 g de judías). Cuando el agua empiece a hervir, baja la temperatura y deja que se cuezan a fuego lento durante unos 35 minutos con la olla tapada. Puedes añadir un poco de sal después, ya que puede necesitar más tiempo de cocción si la añades antes. Almacena las judías azuki secas en nuestros preciosos frascos Ball Mason.

Postre de judías azuki: pasta dulce Anko

¿Te apetecen unos mochis caseros, una crema dulce para untar o un delicioso pudin? ¡Tienes que probar la versión con judías! La base para estas recetas es la pasta Anko, una pasta dulce japonesa de judías. Para prepararla, solo necesitas:

200 g de judías azuki (en remojo toda la noche)
150 g de azúcar (por ejemplo, azúcar de caña en bruto, azúcar de flor de coco u otra alternativa al azúcar)
Opcional: una pizca de sal

Pon las judías azuki en remojo en una olla, cúbrelas con agua y cuécelas brevemente. Luego, cuela el agua antes de cubrir otra vez las judías con agua fría (el doble de agua aproximadamente) y hiérvelas durante una hora hasta que se ablanden. Es necesario cambiar el agua para que las judías no estén amargas.

Cuando ya estén tiernas, escurre el agua. Luego, añade el azúcar y la sal y procésalo hasta que se convierta en pasta en una batidora o batidora de mano. Si la pasta se queda demasiado espesa, añade un poco de agua de la cocción. Y la pasta ya está lista para comer o para preparar deliciosos brownies de judías azuki.

Comprar judías azuki

Nuestras judías azuki saben dulce y tienen un toque de frutos secos, vienen de cultivo ecológico y pueden utilizarse en recetas dulces y saladas: curry, bowls, pudin o mochis. Gracias al práctico paquete de 2 kg, puedes probar las mejores recetas. ¡Compra ya las judías azuki y que empiece tu viaje culinario!

Información nutricional	por 100 g
Calorías (en kj/kcal)	1264 / 300
Grasas	1 g
de las cuales saturadas	0 g
Carbohidratos	41 g
de los cuales azúcares	0 g
Fibra alimentaria	19 g
Proteína	21 g
Sal	0 g

Número de producto:	HUELSEN_018
Origen	China
Origen ecológico	Agricultura fuera de la UE
Contenido	2 kg
Fabricante	KoRo
EAN/GTIN	4260335836774
Hoja de datos	Especificaciones
Control y origen ecológico	DE-ÖKO-006
Alérgenos	Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío	Tiempo de entrega
Empresa	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento	Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz.
Ingredientes	100% judías azuki* *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada	Puede contener trazas de GLUTEN, CACAHUETES, FRUTOS SECOS y SÉSAMO.
Fecha de consumo preferente	14.10.2023
Denominación de venta	Judías azuki ecológicas
Prensa y revendedores	Imagenes sin fondo

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Preguntas frecuentes: Judías azuki BIO 2 kg

¿Puedo cocinar pasta de ancho con ella?

Definitivamente. La pasta de anko es una pasta dulce de judías rojas procedente de Japón. Para ello necesitas:

200 gramos de judías azuki (puestas en remojo la noche anterior)
150 gramos de azúcar (por ejemplo, azúcar de caña cruda, azúcar de flor de coco u otra alternativa al azúcar)
opcional: una pizca de sal

Poner las judías azuki en remojo en una olla, cubrirlas con agua y hervirlas brevemente. A continuación, vierta el agua antes de cubrir las judías con agua fresca (en una proporción de 1:2) y hiérvalas durante una hora aproximadamente hasta que estén blandas. El cambio de agua es necesario para que las judías no tengan un sabor amargo después.

Cuando las judías azuki estén blandas, escurre el agua de cocción en un bol. A continuación, añada el azúcar y la sal a las judías azuki y hágalas puré con una batidora o una batidora de mano. Si la consistencia le parece demasiado espesa, puede añadir un poco del agua de cocción. Puedes utilizar la pasta de ancho por sí sola, en el pan o como base de otros postres como brownies o mochis.

¿Cuáles son las recetas con judías azuki?

Las alubias azuki son un magnífico complemento para sus currys, ensaladas, cuencos o sopas favoritas. Puede utilizarlas simplemente en lugar de alubias rojas u otras legumbres. Gracias a su nota dulce, los postres y los platos dulces también son deliciosos con las judías azuki. ¿Por qué no probar una pasta de ancho? Puede encontrar la receta en la descripción del producto y en el apartado de preguntas frecuentes "¿Puedo utilizarlo para hacer pasta de ancho?

¿Cómo se preparan las judías azuki ecológicas?

Poner en remojo las judías azuki con cuatro veces la cantidad de agua durante unas 12 horas. A continuación, aclare bien. Ahora es el momento de hacerlo: ¡Cocina las judías azuki! Calentar 500 ml por cada 50 g de judías. En cuanto el agua hierve, se reduce el fuego y se deja cocer todo a fuego lento durante unos 35 minutos con la tapa puesta. Después, puedes añadir un poco de sal.

¿Qué son las judías azuki?

Las alubias azuki son alubias rojas que, a primera vista, parecen alubias rojas. Sin embargo, se pueden distinguir fácilmente de las alubias rojas por la línea blanca de su piel. Las legumbres tienen un sabor único, dulce y a nueces, por lo que se pueden utilizar en ensaladas, cuencos o currys, así como en postres.

¿Las judías azuki son orgánicas?

Sí, nuestras judías azuki proceden de la agricultura ecológica.

¿Cómo se almacenan las judías azuki y cuánto tiempo se pueden conservar?

Lo mejor es almacenar las judías azuki en un lugar seco y sin luz solar directa. Entonces, las legumbres pueden almacenarse durante al menos 24 meses directamente después de la producción. También encontrará la fecha de consumo preferente impresa en su paquete de valor.

¿A qué saben las judías azuki?

Las judías azuki tienen un sabor único, dulce y a nuez. Esto las hace especialmente deliciosas en currys, ensaladas, tazones o sopas. Incluso se pueden utilizar en postres, por ejemplo, convertidos en pasta de anko. Se trata de una pasta de judías rojas japonesa elaborada con sólo dos ingredientes. Puede encontrar la receta en la sección de preguntas frecuentes: "¿Puedo usarla para hacer pasta de anko?

¿Dónde se cultivan las judías azuki?

Las judías azuki se cultivan desde hace 2000 años, principalmente en China, Corea y Japón, y también se utilizan como plantas medicinales en la medicina tradicional china. La planta se siente especialmente bien a una temperatura media anual de 15 a 30 °C. Sin embargo, no le gustan las heladas. Sin embargo, no le gustan las heladas.

¿Las judías azuki tienen muchas proteínas?

Sí, nuestras judías azuki tienen un alto contenido en proteínas, con 21 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Todos los valores nutricionales se pueden encontrar en la tabla que aparece al lado o debajo de la descripción del producto.

¿Cuántas calorías tienen las judías?

100 gramos de las judías azuki secas ecológicas tienen 30 calorías.

¿Son saludables las judías azuki?

Un estilo de vida sano o insano no se decide por un solo alimento, sino por una dieta equilibrada y variada. Por eso no dividimos nuestros productos en categorías como sano o insano. Con nuestras alubias azuki, podrá disfrutar de una legumbre dulce y con sabor a nuez que enriquece el curry, los cuencos, las ensaladas y las sopas con su sabor único.

Evolución del precio "Judías azuki BIO 2 kg"

Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo

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