Ingredientes
- Harina de avena : 150 g
- Polvo de hornear: 1 cucharadita
- Sal: 0,25 cucharaditas
- Azúcar de flor de coco: 40 g
- Huevo de linaza: 1 cucharada
- Mantequilla de cacahuete: 50 g
- Pulpa de manzana: 70 g
- Chocolate: 70 g
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C arriba/abajo. Mezcle las semillas de lino con el agua y déjelas en remojo durante 10-15 minutos mientras mezcla el resto de los ingredientes.
Paso 2
Poner todos los ingredientes secos (harina de avena, levadura en polvo, azúcar de flor de coco, sal) en un bol - mezclar los ingredientes húmedos (mantequilla de cacahuete, pulpa de manzana) y añadirlos a los ingredientes secos.
Paso 3
Si la masa está demasiado seca, añada más leche vegetal. Añade también el chocolate picado.
Paso 4
Formar bolas con la masa, aplastarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y darles forma de galletas.
Paso 5
Hornee las galletas en el horno durante 10-15 minutos.
