Una de las combinaciones alimentarias más deliciosas es la de los cacahuetes con el chocolate. Hará que las rodillas de cualquier goloso se debiliten. Lo mejor de esta receta es que está completamente libre de azúcar refinado, harina de trigo y grasas malas. Estas barritas se preparan en pocos pasos y, según sus preferencias, pueden hacerse veganas (sustituyendo la miel por sirope de arce o de agave). Esta receta también es un éxito entre los entusiastas del deporte, gracias a su mayor contenido en proteínas.
Ingredientes (para aproximadamente 15 barritas):
Para la primera capa:
- 2 tazas (300 g) de copos de avena
- 1 taza (150 g) de harina de almendras
- 1/3 de taza (100 g) de miel
- 1/2 taza (100 g) de mantequilla de cacahuete
Para la segunda capa:
- 1 taza (150 g) de crujientes de soja
- 1 taza (200 g) de mantequilla de cacahuete
- 1/2 taza (100 g) de miel
Para la tercera capa:
- 100 g de gotas de chocolate
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 20 g de chocolate blanco
- Bayas de Goji
- Semillas de chía
Preparación
En primer lugar, se mezclan los ingredientes de la primera capa en un bol con las manos y se presiona la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Ponga esto en la nevera por un corto tiempo. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes de la segunda capa en un bol. A continuación, extienda esta mezcla de manera uniforme sobre la primera capa y vuelva a refrigerar. A continuación, derretir las gotas de chocolate con el aceite de coco a fuego suave y extenderlas sobre la segunda capa. Por último, puedes adornar las barritas de cacahuete con chocolate blanco, bayas de goji y semillas de chía.
Esta receta de cacahuetes fue proporcionada por la encantadora Stephanie. Publica recetas deliciosas, sencillas y naturales en su cuenta de Instagram, así como en su canal de YouTube. No dejes de visitar sus canales de redes sociales.
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