Las fiestas navideñas ya han terminado, pero con deliciosas recetas puedes mantener el ambiente acogedor un poco más hasta la Nochevieja. Esta receta de chocolate es súper flexible: ¡ya sea una base de pastel, un brownie o una mousse de chocolate! Además, es fácil, vegano, sin azúcar, sin gluten y ¡super delicioso!
Ingredientes
- 200g de dátiles
- 2-3 zanahorias
- 100g 30g 70g 2 cucharadas 1/2-1 paquete de especias de jengibre
Preparación
Ya sea como base para un pastel, un brownie o una mousse de chocolate esponjosa: cuanto más agua se añada al mezclar, más cremosa será la mezcla.
Remojar los dátiles en agua durante al menos 30 minutos. Escurra el agua y mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea; lo ideal es una batidora de alto rendimiento. También puede decidir si la masa cruda debe utilizarse como base de un pastel, un brownie o una mousse de chocolate.
Al equipo de KoRo le gustó más la versión de mousse de chocolate cremoso:
Basta con añadir un poco más de agua al mezclar. A continuación, reparte bien la mezcla en un molde y mételo en la nevera durante toda la noche (si no, unas horas). También es bueno: poner la crema en el congelador durante media o una hora. Disfrútalo con yogur de soja, helado de vainilla y otros aderezos como moras, nibs de cacao, puré de almendras, puré de manzana y fruta fresca.
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