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🗓 24/6/22 👤 Juliane Vogel 🕒 40 Minutos 👌 Simplemente

Batido de calabaza con granola de la sartén

La época de las calabazas es sin duda la mejor del año. Y la calabaza no sólo es buena en la sopa sopa o al horno, pero también en un batido tiene un sabor súper delicioso y es un buen buen cambio. Cubierto con granola aún caliente de la sartén, es el desayuno perfecto para otoño

Batido de calabaza con granola de la sartén

Ingredientes:

Para la granola:

Para el batido:

Preparación

Cortar la calabaza en trozos pequeños y cocerla en el horno a 200°C durante unos 20-30 minutos hasta que esté blanda. Mientras tanto, calentar el aceite de coco en una sartén y añadir los ingredientes para la granola, aparte del jarabe de arce. Remover bien para que todo se cubra de aceite y luego tostar, dándole la vuelta de vez en cuando, por todos los lados. Por último, añadir el jarabe de arce y remover bien, retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente. Poner los plátanos, la calabaza horneada, la bebida vegetal (un poco más o menos dependiendo de la consistencia que se quiera) y una buena pizca de canela en una batidora y batir durante unos 30 segundos hasta obtener un batido cremoso. Ahora vierte el batido en un bol y sírvelo con la granola. Un poco de puré de semillas de calabaza también va muy bien con esto.

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