Recomendamos encarecidamente la combinación de zanahoria fresca y granos de nuez crujientes. Hoy presentamos los dos ingredientes en forma de pequeñas y dulces Blissballs en el sabor Carrot Cake. Las Blissballs son el tentempié perfecto para llevar, ya que proporcionan energía y satisfacen a los más golosos. La receta es cruda, vegana y sin gluten. Esperamos que disfrute haciéndolas.
Ingredientes (para aproximadamente 8 Blissballs):
- 100 g de zanahoria
- 6 dátiles Medjool
- 40 g de nueces en grano
- 30 g de copos de avena
- 20 g de almendras blanqueadas, molidas
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de jarabe de arce
- Copos de coco
Preparación
Primero rallar las zanahorias. A continuación, moler los granos de nuez y los copos de avena hasta convertirlos en harina en una batidora. Mezclar todos los ingredientes, excepto los copos de coco, en una batidora hasta obtener una masa homogénea. A continuación, forme la masa en pequeñas bolas y páselas por los copos de coco. Enfría las Blissballs de tarta de zanahoria durante al menos una hora y disfruta.
Nuestro agradecimiento a la encantadora Rebecca que está detrás de esta deliciosa receta. También tiene una gran cuenta de Instagram y un blog de comida que definitivamente deberías visitar.
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