🗓 18/8/22 👤 Svenja 🕒 30 Minutos 👍 Medio

Bolo mal anders

Hacer siempre lo mismo es aburrido

Bolo mal anders

Ingredientes

  • Nueces: 100 g
  • Setas: 7 piezas
  • Harina de espelta: 25 g
  • Pasta: 500 g
  • Tallos de apio: 3 piezas
  • Cebolla: 1 pieza
  • Dientes de ajo: 2 piezas
  • Salsa de tomate con hierbas: 350 ml
  • Pasta de tomate: 1 cucharada
  • Aceite de oliva: 1 cucharada
  • Especia para pizza: 1 cucharadita
  • Agua: 100 ml
  • Parmesano vegano: 1 cucharadita
  • Perejil fresco:
  • Albahaca fresca:
  • Sal :
  • Pimienta:

Preparación

Paso 1

Lavar los champiñones, cortarlos en cuartos y ponerlos en una picadora. Picar todo muy brevemente.

Paso 2

Añadir las nueces, la harina de espelta, la sal y la pimienta y volver a picar.

Paso 3

Llevar el agua a ebullición y añadir sal. Mientras tanto, picar el apio, la cebolla y el ajo.

Paso 4

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande, luego añadir el apio, la cebolla y el ajo y saltear brevemente.

Paso 5

Cocer la pasta según las instrucciones del paquete. Añadir 1 cucharadita de aceite al agua.

Paso 6

Añadir la mezcla de nueces y champiñones a la sartén y saltear brevemente. Añadir la pasta de tomate, la salsa de tomate y el agua. Cocer a fuego lento durante 7-10 minutos, removiendo bien. A continuación, añada perejil y albahaca picados. Condimentar al gusto con las especias.

Paso 7

Por último, espolvorear la pasta terminada con parmesano vegano y albahaca.

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