Por supuesto, el aguacate en sí es ahora un untable popular y común. Pero puede mejorarse de forma creativa y hacerse mucho más versátil, por ejemplo con semillas de cáñamo. Esto no sólo le da un toque saludable de superalimentos, sino también un gran impulso de sabor.
Ingredientes (para 4 raciones):
- 1 aguacate maduro
- 1(-2) dientes de ajo
- 1 taza de semillas de cáñamo sin cáscara
- 1-2 cucharaditas de aceite de cáñamo
- un chorrito de zumo de limón
- una pizca de sal y Kala Namak
Preparación
Empieza cortando el aguacate y el ajo en dados. A continuación, mezclar todos los ingredientes, excepto las especias. Una batidora es especialmente adecuada para ello. Incorporar las especias y sazonar al gusto si es necesario. La mezcla puede utilizarse para untar o como pesto.
