Postre en pequeños bocados. Con nuestros dátiles rellenos, es fácil comer más de una vez. Por supuesto, la receta también funciona con otras frutas. También puede probar diferentes variedades de puré de frutos secos: por ejemplo, puré de anacardos, de almendras o de avellanas. ¡Pruébalo!
Ingredientes
- 6 dátiles Medjool
- 6 cucharaditas de puré de cacahuetes
- 100 g de frambuesas congeladas
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de jarabe de arce
- Granos de cacahuetetostados
Preparación
- Para la mermelada de chía, calentar las frambuesas congeladas en un cazo. Incorporar las semillas de chía y el sirope de arce y seguir cociendo a fuego lento durante otros 5 minutos. A continuación, retirar del fuego y dejar que se enfríe por completo.
- Corta los dátiles por la mitad, retira las semillas y rellena cada uno con una cucharada de mantequilla de cacahuete y la mermelada casera.
- Picar los granos de cacahuete (tostados) y espolvorear por encima.
