La avena a base de copos de avena es EL clásico. Sin embargo, si quieres un poco de variedad o no toleras el gluten, definitivamente deberías probar la avena con mijo. Junto con la maca, no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también está lleno de nutrientes. ¡Un gran desayuno para empezar el día lleno de energía!
Ingredientes para 1 ración
- 70 g de copos de mijo
- 350 a 400 ml de líquido (leche, bebida vegetal o agua)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1 cucharadita de polvo de maca
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 cucharadas de edulcorante a elección (por ejemplo, sirope de arce, miel o ½ plátano machacado)
- Los aderezos a elegir - aquí: Frambuesas, arándanos, puré de avellanas, ciruela y muesli.
Preparación
- Llevar a ebullición los copos de mijo en 350 ml de líquido, removiendo regularmente.
- Baje el fuego y añada la sal, el edulcorante elegido, las semillas de chía y la maca en polvo.
- Añadir más líquido si es necesario y cocer a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Decora con deliciosos aderezos y comienza el día.
