Ingredientes
- Coposde avena: 40 g
- Leche vegetal: 150 ml
- Puré de coco : 1 cucharada
- Vainilla molida: 0,25 cucharaditas
- Jarabe de arce: 1 cucharadita
- Mango (cortado en dados): 0,5 cucharaditas.
- Recubrimientos: Mango en dados: 0,5 cucharaditas.
- Chips de coco tostado: 10 g
- Crema de coco y almendra (más o menos según el gusto): 2 cucharaditas.
- Granos de pistacho: 10 g
Preparación
Paso 1
Calentar la leche vegetal en un cazo a fuego medio. Verter en un bol y decorar con los aderezos.
Paso 2
Añadir la avena, la vainilla, el jarabe de arce y el puré de coco y llevar a ebullición. A continuación, baja el fuego y cuece las gachas durante unos 5-10 minutos a fuego lento hasta que se espesen ligeramente y queden cremosas.
Paso 3
Cuando las gachas tengan una consistencia espesa (añadir más leche si están demasiado espesas), incorporar el mango cortado en dados.
Paso 4
Verter en un bol y decorar con los aderezos.
