Ingredientes
- Lata de garbanzos escurridos: 1 pieza
- Semillas de chía molidas + 2 cucharadas de agua: 1 cucharada.
- Zumo de limón: 1 cucharada
- Harina dealmendra blanca: 50 g
- Eritritol: 100 g
- Harina de almendra: 50 g
- Ralladura de limón:
Preparación
Paso 1
Mezclar todos los ingredientes en orden en un procesador de alimentos para formar una masa.
Paso 2
Formar las esquinas con las manos húmedas y presionar un relleno (por ejemplo, un trozo de chocolate) si se desea.
Paso 3
Colocar en una bandeja de horno con papel de hornear y hornear a 180°C durante aproximadamente 12 minutos.
Paso 4
Deje que las esquinas se enfríen por completo, ya que de lo contrario seguirán siendo muy blandas y quebradizas.
