Ingredientes
- Copos de avena (sin gluten): 130 g
- Amaranto: 50 g
- Coco rallado: 100 g
- Copos de arroz: 35 g
- Sirope de flor de coco: 90 g
- Sal: 1 pizca
- Vainilla: 1 cucharadita
- Yogur de coco
- Chips de plátano
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Mezcla la avena, el amaranto, el coco rallado, los copos de arroz, la sal y la vainilla en un bol.
Paso 3
Añade el sirope de flor de coco y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
Paso 4
Extiende la mezcla en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y presiona de manera uniforme. Puedes utilizar las manos o un vaso para hacerlo.
Paso 5
Hornea la granola durante unos 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada en los bordes.
Paso 6
Deja que la granola se enfríe completamente antes de desmenuzarla con las manos. Sirve tu granola con yogur de coco y adórnala con coco rallado y chips de plátano.
