Ingredientes
- Copos de avena: 200 g
- Copos de espelta: 150 g
- Amaranto inflado: 50 g
- Quinoa inflada: 50 g
- Almendras laminadas: 100 g
- Crema de almendras peladas: 50 g
- Semillas de chía: 20 g
- Semillas de lino: 20 g
- Arándanos desecados: 100 g
- Miel: 100 g
- Aceite de coco: 70 g
- Pepitas de chocolate: 100 g
Preparación
Paso 1
Pesa todos los ingredientes y ponlos en un bol. Añade los arándanos al final (no se deben hornear). Mezcla todo bien con una cuchara de madera. Necesitarás un poco de paciencia ya que llevará un poco de tiempo hasta que la miel, la crema de almendras y el aceite de coco se hayan mezclado con todos los ingredientes.
Paso 2
Calienta el horno a 180 °C.
Paso 3
Pon la granola en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y distribúyela uniformemente.
Paso 4
Hornea la granola en tres tandas. Cada proceso de cocción dura unos 10-12 minutos.
Paso 5
Después de cada cocción, da vuelta la granola para que no queden grumos; para esto, utiliza una cuchara de madera. Durante la tercera cocción, asegúrate de que no se queme, de lo contrario, podría tomar un sabor demasiado amargo.
Paso 6
Cuando la granola se haya enfriado, añade las pepitas de chocolate y los arándanos. Finalmente, puedes guardar la granola en tarros.
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