Ingredientes
- Mantequilla vegetal: 120 g
- xilitol: 120 g
- Linaza molida: 1 cucharada.
- harina de espelta: 250 g
- almendras enteras sin piel: 36 piezas
Preparación
Paso 1
Crema de mantequilla blanda con xilitol.
Paso 2
Incorporar las semillas de lino y luego la harina.
Paso 3
Cubrir la masa y enfriar durante unos 30 minutos.
Paso 4
Poner unas gotas de colorante alimentario rojo en una bolsa de congelación y agitar las almendras en ella y colocarlas en un plato.
Paso 5
Precalentar el horno a 180 grados de calor superior/inferior.
Paso 6
Formar pequeños trozos de masa en rollos bastante finos (dedos) con nudillos más gruesos y colocarlos en la bandeja de horno fría.
Paso 7
Corta los dedos por los "nudillos" y coloca una de las almendras rojas en cada uno a modo de uña.
Paso 8
Pintar los dedos ligeramente con colorante alimentario rojo y hornear durante unos 15 minutos.
