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Ingredientes
- Pan de hamburguesa: 1 pieza
- Champiñón Portobello: 1 pieza
- queso vegano en lonchas
- Cebolla: 1/2 pieza
- Tomate: 1/2 pieza
- Lechuga
Para la marinada:
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Vinagre balsámico: 1,5 cucharadas
- Sal: 2 cucharaditas
- Albahaca: 0,5 cucharaditas
- Perejil: 1 cucharadita
- Mejorana: 1 cucharadita
- Ajo: 1 cucharadita
- Anacardos, remojados durante 1 hora: 15 g
- mayonesa vegana: 2 cucharaditas
- Bebida de avena: 5 cucharadas
- chile en polvo: 1 cucharadita
- mostaza: 1 cucharadita
- Ajo en polvo
Preparación
Paso 1
Mezclar los ingredientes de la marinada, verterla sobre el champiñón y extenderla bien.
Paso 2
Introducir la seta en el horno precalentado y hornear durante 15 minutos.
Paso 3
Después de 15 minutos, coloque una rebanada de queso sobre el champiñón y hornee durante otros 5 minutos.
Paso 4
Para la salsa de las hamburguesas, se mezclan los anacardos, la mostaza, la mayonesa, la leche de avena, el ajo y la guindilla en polvo con una batidora.
Paso 5
Por último, untar la salsa en el pan de hamburguesa, colocar el champiñón encima y cubrir con lechuga, tomate y cebolla al gusto.
