
Ingredientes para 6 magdalenas:
- 150 g de compota de manzana
- 50g de quark bajo en grasa
- 60g decopos de avena
- 15g deharina de coco
- 10g dechips decoco
- 15g degotas de chocolate
- un chorrito de agua (de coco) (10-15ml)
- 1/2 paquete de levadura en polvo
- edulcorante opcional (por ejemplo, eritritol oazúcar de flor de coco)
Preparación
Poner la avena en una batidora, molerla finamente y reservarla. Triturar de la misma manera los trozos de coco y las gotas de chocolate. Ahora añade todos los ingredientes y mezcla bien con una cuchara. Vierta la masa en 6 moldes de silicona para magdalenas y hornee durante unos 20 minutos a 170°C (pruebe con un palillo; las magdalenas deben ser esponjosas pero no desmenuzables).