Mientras tanto, ya están tiradas en el arcén para la venta: calabazas. Hicimos nuestras magdalenas con una calabaza Haikkido, pero la receta funciona igual de bien con todos los demás tipos.
Ingredientes
- 200 g de calabaza
- 2 cucharadas de puré de almendras
- 2 cucharadas de puré de manzana
- 90 g de harina
- 100 g de dátiles
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 30 g de agua
Preparación
- Cocer la calabaza con los dátiles y triturarla hasta obtener un puré.
- Añadir todos los demás ingredientes al puré y mezclar hasta obtener una masa.
- Repartir la masa entre los moldes para magdalenas.
- Hornear las magdalenas a 180 grados durante unos 40 minutos.
¡Delicioso!
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