Ingredientes
- Eritritol: 60 g
- Bebida vegetal: 50 ml
- Puré de frutos secos (anacardo): 50 g
- Nueces (avellanas y almendras, picadas gruesas): 150 g
- Patatas fritas de soja: 50 g
- sal:
Preparación
Paso 1
Poner todos los ingredientes, excepto los crispies de soja y las nueces, en una sartén y calentar brevemente hasta que el eritritol se haya disuelto y se haya formado una especie de caramelo. Incorporar los frutos secos y los crujientes de soja.
Paso 2
Extender en una bandeja de horno con papel de hornear, presionar bien y dar forma con una segunda capa de papel de hornear.
Paso 3
Hornear a 180° C durante unos 20 minutos, dejar enfriar completamente y cortar en cubos pequeños con un cuchillo afilado.
Paso 4
Almacenar en un lugar fresco y seco en un recipiente hermético.
