¡Hoy es el día del gofre! ¿A quién le das el segundo gofre? Por cierto, entenderíamos que se quedara con los dos para usted.
Ingredientes para 2 gofres
Para los gofres:
- 100 g de harina de espelta integral
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de café en polvo de avellana
- 30 g de azúcar de flor de coco
- 150 ml de bebida de almendra
- 50 ml de agua
- 10 ml de aceite neutro
Para la cobertura:
- Aproximadamente 10 almendras de chocolate y canela
- Arándanos
- Chips de coco
- Jarabe de arce , según sea necesario
Preparación
- Precaliente una plancha de gofres recubierta. Si es necesario, aplique un poco más de aceite a la plancha.
- En un bol grande, mezcle todos los ingredientes de la masa. Tamizar la harina y el cacao en polvo en el bol. Mezclar la mezcla con un batidor.
- A continuación, vierta la mitad de la masa en la gofrera caliente y extiéndala uniformemente.
- Deje que los gofres se horneen completamente y aflójelos con cuidado con un tenedor.
- Repetir el proceso con la segunda mitad de la masa. Coloca los gofres en un plato y decóralos con los aderezos.
