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🗓 24/6/22 👤 Ann-Kathrin Graser 🕒 120 Minutos 💪 Desafiando a

Pan con harina de avena

Un pan suave y esponjoso gracias al ingrediente milagroso de la avena.

Pan con harina de avena

La elaboración del pan ofrece un número aparentemente infinito de combinaciones posibles. ¿Has horneado alguna vez con harina de avena? Pues adelante, porque con la ayuda de la harina de avena puedes conseguir un pan maravillosamente suave y esponjoso. Le decimos que lo pruebe :-)

Ingredientes (para 1 pan):

  • 350 g de harina de trigo (tipo 405)
  • 150 g de harina de avena
  • 1/2 cubo de levadura fresca ((20g))
  • 1,5 cucharadita de sal
  • 450 ml de agua (tibia)
  • 3 cucharadas de semillas de girasol
  • 1 cucharada de harina de avena (opcional)

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Preparación

  1. En primer lugar, disuelve la levadura completamente en el agua removiendo.

  2. A continuación, añadir la harina y la sal y amasar todo hasta conseguir una masa.

  3. Añadir las semillas de girasol a la masa.

  4. Deje la masa tapada en un lugar cálido durante unas 3 horas.

  5. Primero pon la cucharada de avena en tu molde y luego la masa pegajosa.

  6. A continuación, calentar el horno a 220 °C arriba/abajo y dejar que el pan suba en el molde durante un rato.

  7. Colocar el pan en el horno durante unos 50-55 minutos.


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