🗓 12/11/18 👤 Mara Müller 🕒 60 Minutos 👍 Medio

Pan de plátano con granola

No puedes decidir qué desayunar. ¿Le cuesta elegir entre la granola y el pan de plátano? ¡Ya no tienes que elegir!

Pan de plátano con granola

Ingredientes:

  • 3 plátanos maduros
  • 60 g de dátiles blandos
  • 4EL pasta de almendras
  • 9EL agua
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cacito de proteína de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 230 g de harina integral
  • un puñado de granola

Preparación

Triturar los plátanos y los dátiles hasta formar una pasta. Añadir la pasta de almendras y el agua y mezclar bien. Incorporar la canela, la proteína de vainilla y la levadura en polvo. A continuación, añadir poco a poco la harina. Debería obtener una masa suave. Poner la masa en un molde con papel de horno, alisarla y espolvorear un poco de granola por encima. Asegúrese de que la granola esté bien prensada. Por último, hornear el pan a 180 grados durante 50 minutos. Ahora toca disfrutar.

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