Ingredientes
- Espaguetis integrales: 220 g
- Mantequilla: 10 g
- Cebolla roja: 1 pieza
- Cebolleta: 3 piezas
- Diente de ajo: 1 pieza
- Atún sin aceite: 0,5 lata
- Perejil de hoja plana: 150 ml
- Caldo de verduras: 150 ml
- Limón: 1 pieza
- nata (30%): 150 ml
- sal: 3 pizcas
- pimienta: 3 pizcas
Preparación
Etapa 1
Cocer los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
Paso 3
Lavar las cebolletas y cortarlas en aros. Picar el perejil.
Paso 4: Escurrir el atún.
Escurrir el atún.
Paso 5
Calentar la mantequilla en una sartén. Sofreír la cebolla y la cebolleta hasta que estén transparentes. Añadir el ajo y el atún. Rehogar durante 3 minutos. Añadir el perejil. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Desglasar con el caldo de verduras. Añadir el zumo de medio limón y la nata. Dejar calentar de nuevo, pero sin que llegue a hervir.
Paso 7
Añade los espaguetis cocidos a la sartén y mézclalo todo bien. Sazona con sal, pimienta y zumo de limón.
Paso 8
Sirve en los platos y espolvorea con un poco de ralladura de limón.
