🔔 ¿Ya estás pensando en las Navidades?: 10% de descuento en todos los calendarios de adviento*: ADVENT_SHOP 🔔
🗓 12/8/20 👤 Anna 🕒 40 Minutos 👌 Simplemente

Pasta de verano

Como todos sabemos, la pasta siempre es buena. Por eso hoy te mostramos cómo puedes preparar fácilmente una pasta de verano.

Pasta de verano

Ingredientes

  • Guisantes picados : 50 g
  • cebolla : 1 pieza
  • calabacines medianos : 1 pieza
  • zanahoria grande : 1 pieza
  • tomates grandes : 3 piezas
  • Diente de ajo: 0,5 piezas
  • pimentón en polvo : 1 cucharadita
  • Pimentón ahumado en polvo: 1 cucharadita
  • pimentón picante en polvo: 0,5 cucharaditas.
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • pasta de espelta o integral: 400 g
  • hierbas frescas: 1 pieza

Preparación

Paso 1

Verter agua caliente (o caldo de verduras) sobre las chuletas de guisantes y dejar reposar durante 20 minutos.

Paso 2

Cortar las verduras en cubos pequeños.

Paso 3

Exprimir bien las verduras y marinarlas con pimentón en polvo y sal. Freír en aceite de oliva durante al menos 10 minutos, luego añadir la cebolla y un poco más tarde el resto de las verduras (calabacines y zanahorias). Se fríe un poco y se añaden los tomates, el ajo y el orégano.

Paso 4

Tapa y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Paso 5

Servir con pasta y añadir hierbas frescas si se desea.

Productos relacionados