La frambuesa afrutada se encuentra con el coco y la almendra. Esta combinación se funde fácilmente en la lengua y no sólo atrae a las papilas gustativas dulces, sino que también convence con una nota de nuez y tropical. Los pasteles crudos son rápidos de preparar y también son visualmente atractivos. Para todos aquellos que quieran devolver el verano a sus platos con frambuesas afrutadas, estas tartas de frambuesa son justo lo que necesitan. ¡Diviértete haciéndolos!
Ingredientes para 4 pasteles crudos (cada uno de 8 cm de diámetro):
Base:
- 65 g de almendras molidas
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharadita de azúcar de flor de coco
- 1 cucharadita de puré de anacardos
Crema:
- 125 g de puré de anacardos
- 125 g de frambuesas
- 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de aceite de coco
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 cucharaditas de leche (de almendras)
- un poco de polvo de açai
- pizca de sal
- frambuesas para decorar
Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes de la base. (Consejo: Asegúrese de que la mantequilla de anacardo y el aceite de coco tengan una consistencia cremosa para garantizar una mezcla fácil). A continuación, presiona la masa base en 4 aros o moldes pequeños para tartas y enfríalos en el congelador durante 1/2 hora. A continuación, mezclar todos los ingredientes de la crema en una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. A continuación, se extiende la crema de manera uniforme sobre las bases. A continuación, puedes utilizar las frambuesas para decorar la tarta. Enfriar la tarta de frambuesas en el congelador durante al menos 2 horas hasta que todo esté cuajado. Deje que los pasteles crudos se descongelen durante al menos 1/2 hora antes de servirlos.
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