Postre de fresas

• Harina de garbanzos: 70 g
• Yogur de soja: 30 g
• Polvo de hornear: 3 g
• Agua: 50 ml
• Aroma de vainilla en polvo: 3 g

Capa de fruta:

• puré de fresas: 100 g
• Condimento vegano para tartas (o.a. gelificante): 10 g

Cuajada de vainilla:

• Yogur de soja: 150 g
• Proteína vegana en polvo de vainilla: 15 g
• Vainilla en polvo: 1 pizca(s)
• Aroma de vainilla en polvo: 2 g

Salsa de fresa:

• Fruta en polvo fresa: 6 g
• Agua: 50 ml

Preparación

Primer paso

Mezclar todos los ingredientes de la base y verter la masa en una fuente de horno pequeña.

Paso 2

Mezclar la capa de fresas y extenderla sobre la masa.

Paso 3

Introducir el postre en el horno de convección a 180° C durante aprox. 15-20 min.

Paso 4

Mientras tanto, mezclar la crema de yogur.

Paso 5

Extenderlo sobre la base horneada y la capa de fresas.

Paso 6

Añadir aderezos opcionales.