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🗓 24/6/22 👤 Juliane Vogel 🕒 20 Minutos 👌 Simplemente

Salsa vegana de crema de almendras con setas

La salsa de nata con setas es un verdadero clásico. Especialmente ahora en otoño, un plato delicioso y contundente como éste es el adecuado. Le mostramos cómo hacer que este plato tradicional sea vegano.

Salsa vegana de crema de almendras con setas

Ingredientes (para 1 ración):

Preparación

En primer lugar, corta los champiñones en rodajas, pela y corta en dados finos la cebolla. Freír ambos en una sartén con un poco de agua o aceite durante unos minutos. Mezclar el caldo de verduras con la pasta de almendras y añadirlo a las setas. Añade el ajo en polvo, los copos de levadura y el tamari y cuece la salsa a fuego lento durante unos 5-10 minutos, añadiendo más pasta de almendras si es necesario si todavía está demasiado líquida. Picar el perejil fresco y añadirlo a la salsa. Sazonar al gusto con sal y pimienta.

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