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🗓 24/6/22 👤 Laura Wittmann 🕒 20 Minutos 👍 Medio

Sartén de soja para brochetas

El picadillo de soja grueso es un maravilloso almuerzo o cena vegano. ¡Definitivamente sabe bien!

Sartén de soja para brochetas

En el picadillo de soja, la soja no sólo es el ingrediente básico, sino incluso el único. Junto con verduras, hierbas y especias, puede preparar un sabroso almuerzo o cena con la carne picada de soja gruesa. También se puede utilizar como sustituto del goulash. Para la boloñesa vegana, recomendamos el picadillo de soja fino.

Ingredientes

Sojaschnetzelpfanne_TextbildPreparación

  • Poner las chuletas de soja en una olla con agua hirviendo. Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. A continuación, vierta el agua.
  • Calentar el aceite de coco en una sartén grande. Picar la cebolla y el ajo, añadirlos a la sartén y rehogarlos.
  • Añadir las chuletas de soja, las alubias rojas y los tomates picados. Cortar los calabacines en trozos pequeños y añadirlos también a la sartén.
  • A continuación, añada las especias e incorpore el puré de anacardos.
  • Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Remover de vez en cuando.
  • Por último, verter en un bol o plato hondo y decorar con hierbas...

¡Le deseamos buen apetito!

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