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🗓 24/6/22 👤 Laura Wittmann 🕒 20 Minutos 👌 Simplemente

Sopa de lentejas picante

Con lentejas, jengibre y especias de su elección, puede preparar rápidamente una sopa picante.

Sopa de lentejas picante

Esta sopa cremosa y picante es súper rápida de hacer gracias a un menor número de ingredientes y a que apenas necesita tiempo de preparación. Sabe especialmente bien con un poco de yogur de soja suave, una rebanada de pan integral y ensalada. ¡Mmh, delicioso!

Ingredientes para 1 ó 2 raciones

Preparación

  • Lavar las lentejas y cocerlas a fuego lento en el agua con el jengibre pelado y picado durante unos 10 o 12 minutos.
  • A continuación, haga un puré con las lentejas ablandadas y el jengibre.
  • Sazone la sopa al gusto.
  • Los ingredientes adecuados son anacardos, almendras, semillas de calabaza o semillas de chía.

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