Ingredientes
- Ruibarbo: 200 g
- Plátanos: 3 unidades.
- Harina: 250 g
- Linaza: 2 cucharadas.
- Pasta de almendras: 1 cucharada.
- Bebida vegetal: 150 ml
- Aceite de colza: 70 ml
- Vainilla en polvo: 1 cucharadita
- azúcar de vainilla: 1 pck.
- polvo de hornear: 0,5 pck.
- Desmenuzar:
- Harina: 120 g
- azúcar o xilitol: 80 g
- mantequilla vegana: 80 g
- vainilla en polvo: 1 cucharadita
Preparación
Paso 1
Triturar los plátanos en un bol con un tenedor y añadir los ingredientes líquidos.
Paso 2
Por separado, mezclar los ingredientes secos y luego añadirlos gradualmente a los ingredientes líquidos.
Paso 3
Mezcle bien la masa y viértala en un molde desmontable o de quiche.
Paso 4
Cortar el ruibarbo en dados y repartirlo sobre la masa.
Paso 5
Combinar los ingredientes para el crumble y amasar bien hasta que se formen migas. Extiéndalos sobre la masa.
Paso 6
Hornear a 200 grados durante unos 45 - 60 minutos.
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