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🗓 24/6/22 👤 Juliane Vogel 🕒 45 Minutos 👍 Medio

Tarta rápida de bayas

Pastel rápido de bayas, un asunto afrutado que es súper fácil de hacer cuando lo necesitas rápidamente.

Tarta rápida de bayas

Especialmente en verano, hay grandes frutas que son perfectas para un pastel rápido. En esta receta utilizamos arándanos (y gelatina de frutos rojos), pero también se puede utilizar casi cualquier otra fruta, dependiendo de lo que se tenga en casa. Esta jugosa golosina es rápida y fácil de hacer, ¡y te mostraremos cómo!

Ingredientes:

Preparación

En primer lugar, batir los huevos con la mantequilla hasta que estén espumosos y añadir el azúcar. Batir durante 5 minutos hasta que esté cremoso. Mientras tanto, mezclar los ingredientes secos, excepto una cucharada de harina, y añadir un poco de los ingredientes secos a la vez, seguido de un poco de leche. Sigue haciéndolo hasta que hayas utilizado todos los ingredientes. Mezclar los arándanos con el resto de la harina. Ahora divide la masa en dos cuencos. Ponga el polvo de acai en un bol y remuévalo, y ponga la ralladura de limón y los arándanos en el otro. Precalentar el horno a 180° y engrasar un molde con aceite de coco. Ahora vierta la masa en el molde en capas alternas. Utilice un tenedor o una brocheta para atravesar la masa unas cuantas veces. Hornea el pastel durante 35 minutos. También puedes hacer el pastel con cualquier otra fruta y sustituir el polvo de acai por polvo de matcha. Esta combinación sabe especialmente bien si se utilizan cerezas. O si tienes bayas congeladas o incluso gelatina de frutos rojos en casa, también son geniales para esta tarta (como puedes ver en la foto). Si quieres añadir un poco más de dulzura, puedes decorar el pastel con azúcar glas o glaseado.

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