Todo el mundo conocelas tortitas, el esponjoso postre estadounidense. Hoy tenemos para ti una receta realmente deliciosa a base de avena. Las tortitas KoRo son la base de un buen comienzo del día, se preparan rápidamente con sólo 5 ingredientes básicos y son tan deliciosas que se deshacen en la boca. Dependiendo de su gusto y dieta, se pueden preparar veganos sin ningún problema. Le deseamos buena suerte y buen provecho.
Ingredientes (para 4-6 tortitas):
- 1 1/4 taza de copos de avena
- 1,5 plátanos maduros
- 1 taza de leche (vegetal)
- 50 g de gotas de chocolate
- Un poco de aceite de coco para freír
Aderezos:
- Fruta fresca o seca
- Nibs de cacao
- Frambuesas congeladas
- Azúcar de flor de coco
- Chips de coco
Preparación
En primer lugar, transforme los copos de avena en harina en una batidora potente. Ahora mezcla los copos de avena con los plátanos y la leche hasta formar una masa. Incorpore las gotas de chocolate a la mezcla final (si la mezcla está demasiado espesa, añada un poco más de leche). Ahora puedes encender la plancha y derretir el aceite de coco en una sartén. Cuando la sartén esté bien caliente, se puede añadir poco a poco la masa. Para ello, vierta unas 1-2 cucharadas grandes de la mezcla en la sartén por cada tortita. Freír las tortitas unos 1-2 minutos por cada lado a fuego medio hasta que estén doradas. Por último, calentar suavemente las frambuesas. Ahora sólo tienes que disponer las tortitas en un plato y decorarlas con nibs de cacao, frambuesas calientes, fruta, bayas, azúcar de flor de coco y trocitos de coco.
Gracias a la encantadora Shirin por esta estupenda receta. Echa un vistazo también a su cuenta de Instagram para encontrar más inspiración.
Instagram: _tasteoflife_
