🌱 Alimentación vegana 744 artículo(s)
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Compra nuestros productos veganos
Hace ya tiempo que la alimentación vegana no solo se ha convertido en una pequeña tendencia alimentaria, sino que también se ha convertido en todo un movimiento y ¡a nosotros nos encanta! Disfrutar de una alimentación vegana debe ser algo entretenido y sencillo. Por eso, en KoRo podrás encontrar todo lo que tu alma vegana necesita. Tenemos desde los clásicos, como el pesto italiano, pasando por leches vegetales, hasta gomitas de fruta, ¡y todo sin ingredientes de origen animal! Con nuestro grande y diverso catálogo, queremos mostrarte lo variada que puede ser una alimentación vegana. Ten por seguro que en nuestro blog podrás encontrar muchísimas recetas para hornear y cocinar de manera vegana y así, probar directamente algunas alternativas a la carne.
Pasteles veganos simples
¿Tu veganuary fue un rotundo fracaso porque no pudiste hacerle a tu pareja una tarta de cumpleaños vegana? Con nuestros productos veganos podrás preparar pasteles de origen completamente vegetal y, además, superdeliciosos.
Pasteles veganos sin huevo
¿Es realmente posible hornear pasteles sin huevo? No es tan difícil si conoces los secretos y si tienes los productos correctos. Damos la bienvenida a… ¡nuestro huevo vegano! Sí, lo has escuchado bien, hace bastante tiempo que preparamos muffins, pancakes y galletas con nuestro sustituto del huevo. ¿Horneas todos los días y quieres algo diferente a este sustituto? Con nuestras semillas de lino, lino dorado y chía podrás hacer tu propio sustituto del huevo muy fácilmente. ¡De esta manera ya no necesitarás más huevos para comenzar a hornear!
¿Cómo puedo sustituir los huevos?
Esta es una pregunta que todo vegano se hace. No te preocupes, la solución a este problema te la entregamos a continuación; aquí encontrarás las cantidades exactas para sustituir 1 huevo:
- 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de maicena + 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de goma garrofín + 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de harina de soja + 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de bicarbonato sódico + 1 cucharada de vinagre
- 75 ml de puré de manzana
- ½ plátano
- 50 g de tofu sedoso
- 1 cucharada de semillas de lino + 2 cucharadas de agua
Brownies veganos: ¡no podrás dejar de pensar en ellos!
¿Te gustaría hornear unos brownies sin ingredientes de origen animal y que mantenga su delicioso sabor? Con nuestra receta te convertirás en un/a profesional de los brownies veganos. Mezcla 125 g de margarina derretida, 300 g de azúcar de coco, 80 ml de leche de avena y una cucharada de sirope de agave. Mezcla todo con fuerza. Luego, agrega 75 g de cacao en polvo y 136 g de harina de coco. Ahora viene lo mejor: agrega 170 g de pepitas de chocolate, 2 cucharadas de nibs de cacao, ½ cucharadita de polvos para hornear y una pizca de sal. Revuelve todo nuevamente. Después de esto, puedes hornear tu brownie a 175 °C durante 25-30 minutos. Y Así tu brownie está listo para servir y comer. Pero eso no es todo, esto es solo el comienzo, porque ahora viene el paso más divertido de todos: elegir los toppings para tu brownie. Los clásicos, como las cremas de frutos secos, los frutos secos y las frutas deshidratadas, siempre quedan bien. Sin embargo, si quieres convertir a tus amigas y amigos al veganismo, puedes incluir los mejores toppings veganos: crunchies proteicos de chocolate, nueces pecanas tostadas o brezels con chocolate.
Leche caliente con miel vegana
Muchos de nosotros tenemos recuerdos de infancia con nuestros abuelos sentados en el sofá frente al televisor con una leche caliente con miel viendo la teleserie de la tarde. Con el paso del tiempo y con tu alimentación integrando cada vez más productos vegetales, estos recuerdos se nos vienen a la mente y nos ponemos nostálgicos. Pero ¡basta de eso! Es momento de crear nuevos recuerdos y no necesariamente tienes que prescindir de esa rica espuma de la leche. Con nuestra leche de avena edición barista te convertirás en un experto de hacer espuma y podrás endulzar tu leche con una alternativa vegana al azúcar. ¿Qué tal con un sirope frutal y exótico de flor de coco? O ¿quizás un sirope de arroz agradablemente dulce? Así de rápido puedes preparar tu alternativa caliente a la leche convencional para esos fríos días de invierno.
Sin gluten y veganos: ¡aptos para todo el mundo!
En tu última fiesta tuviste que encargarte del postre y muchas personas te preguntaron cosas tipo: “el pastel ¿tiene lactosa?”, “los muffins ¿son veganos?”, “¿has usado harina sin gluten?”, “has usado una alternativa al azúcar refinado, ¿verdad?”. Te entendemos. Con nuestros productos podrás decir a todo que ¡sí! De ahora en adelante lo único que recibirás son cumplidos, y ¿cómo? Pues, con nuestros ingredientes secretos: sirope de remolacha, pepitas de chocolate con xilitol, leche de avena, harina de almendras y nuestro sustituto de huevo en polvo. ¡Con estos ingredientes dominarás el arte de hornear pasteles!
Tu alternativa vegana al queso, carne y otros
Copos de levadura: la evolución del queso
A nuestros macarrones con queso, lasañas y risottos jamás les puede faltar el queso y, en KoRo, este es de origen completamente vegetal. Los copos de levadura deben estar presentes en toda cocina vegana; sin ellos no podríamos imaginarnos la vida. Estos tienen un sabor intenso y de seguro que te volverás adicto. ¿Te encanta el queso parmesano? Con un poco de copos de levadura, anacardos troceados y sal tendrás en un santiamén un queso parmesano vegano, que le dará un toque de sabor a tus platos fuertes. Lo mejor de todo es que no debes conservarlo en la nevera y se mantiene durante mucho, mucho tiempo. ¿Prefieres algo un poco más suave? Entonces combina crema de almendras o de anacardos (o ambas…en KoRo no te juzgaremos), agua, zumo de limón, sal, pimienta y copos de levadura; así obtendrás un sustituto del queso emmental. Si quieres darle un toque de color a tu queso, te recomendamos agregar un poco de cúrcuma.
¿Platos sin carne? ¡Sí se puede!
Antiguamente nadie podría haberse imaginado un almuerzo sin carne. Para que puedas demostrarles a tus abuelos que sí se puede preparar un plato casero sin carne es que hemos ido en búsqueda de alternativas a la carne. En nuestra tienda podrás encontrar distintos tipos de tofu: desde tofu natural, pasando por tofu ahumado (también con almendras y sésamo) hasta variedades mediterráneas como el tofu rosso y el tofu con aceitunas. En KoRo estamos innovando constantemente, por esto, aparte de este sustituto clásico de la carne, podrás encontrar muchas otras alternativas vegetales en nuestro catálogo.
Comenzando el día de manera vegana
Boles veganos para el desayuno
¿Crees que un desayuno vegano es aburrido? Por las mañanas ¿solo te sirves un poco de avena cocida en agua que además no tiene sabor? En Koro hace ya un tiempo que para el desayuno preparamos coloridos y sabrosos smoothie bowls y gachas de avena. Tus desayunos con smoothies bowls estarán a otro nivel con nuestras frambuesas deshidratadas en polvo; además puedes agregar bayas de goji para un toque de sabor agridulce, manzanas hinchadas y cereal de soja y así ¡obtendrás un smoothie bowl de ensueño! ¿Te gustan los frutos secos? ¿Qué tal si preparas gachas con leche de avena y nuestro ingrediente secreto? Estás de suerte porque hoy te lo contamos. Toma una cuchara y agrega una (o dos o, incluso, 3) cucharadas de una de nuestras crema de frutos secos a elección; así de sencillo ya tienes gachas de frutos secos. Ahora, si te gusta el chocolate, puedes agregar unas pepitas de chocolate en tus gachas calientes; estas se derretirán y te aseguramos que obtendrás un resultado que te hará agua la boca. Pero, a pesar de todo, hace falta algo… Veamos, tenemos opciones con crema, con aroma intenso, con chocolate y con frutos secos… ¡Eso es! ¡falta lo crocante! ¡Queremos un toque crujiente en nuestras gachas! Y para esto te presentamos a nuestro favorito de toda la vida: cereal de soja con cacao con los populares nibs de cacao y leche vegetal. Verás como el cacao comienza a teñir tu leche. ¡Que no se diga que los veganos no saben desayunar!
Pan vegano para el desayuno
¿No te gustan las gachas ni los smoothies? Bueno, debemos reconocer que a nosotros también nos gusta comenzar el día con una rebanada de pan con nuestra crema de dátiles y avellanas. ¿Prefieres algo salado para el desayuno? ¿Sabías que con tofu natural puedes hacer huevos revueltos veganos? Para hacerlo, seca el tofu y luego muélelo con un tenedor. Sofríelo en una sartén con un poco de cebolla y agrega copos de levadura, cúrcuma, pimienta y pimiento en polvo. Luego, mezcla con un yogur natural de tu preferencia; agrega un poco de sal y luego sírvelo en una tostada o pan. Es una opción idea para un brunch de domingo. Si quieres preparar algo aún más rápido, puedes simplemente preparar nuestro tofu rosso en una sartén y luego servirlo en tu pan. ¡Pruébalo!
Desayuno para llevar: cuando el tiempo apremia
Seguro te preguntas cómo es posible que esas familias de la publicidad tomen desayuno todos juntos como su tuviesen todo el tiempo del mundo, ¿no? Nosotros somos más de tomar solo un café por las mañanas. Por eso, en KoRo podrás encontrar barritas de muesli, como nuestras barritas veganas Flapjack con cacao. Estas no contienen miel y la avena con las que están hechas no contienen gluten, por lo tanto, es apta para personas celíacas e intolerantes al gluten. La energía que necesitas por las mañanas también puedes obtenerla de nuestras bolitas energéticas y proteicas, que vienen en sabores como cacahuetes salados, brownie y cookie dough. ¿Y qué es lo que no puede faltar entre los productos veganos? Exacto, los productos crudos. Estos nos gustan especialmente con un toque a frutos secos. Por esto, tenemos para ti nuestras barritas crudas de anacardos, almendras y cacao. Si prefieres una con un toque a fruta, también tenemos en nuestro catálogo la barrita cruda de frambuesas.
Brunch 2.0
¿Eres del tipo de personas que les gusta tomar desayuno o de las que prefieren un brunch? A nosotros nos encantan ambas opciones. Eso sí, nuestro brunch perfecto debe tener buena compañía y mucha, pero muchísima comida. Un plato que no puede faltar son los pancakes; estos nos gustan ligeros y, por lo tanto, los preparamos con nuestro sustituto del huevo. Nuestros ingredientes favoritos son, por supuesto, nuestra crema de dátiles y avellanas y si queremos un toque crujiente, agregamos un poco de almendras. ¿Te gustan los pancakes salados? Entonces comienza a hacer tu pila de pancakes y agrega entre ellos nuestras cremas para untar de mango y curry o de tomate y albahaca con un poco de garbanzos tostados y salados.
Todo sobre alimentación vegana
¿Tenéis en KoRo suplementos veganos?
Claro que sí. En el catálogo de KoRo podrás encontrar muchos suplementos. Cuando se sigue una dieta vegana, las vitaminas B12 y D son las más importantes y conocidas y lo mejor es que ¡tenemos ambas!
¿Qué es el sustituto de huevo vegano?
Cocinar y hornear sin huevo suena casi como una misión imposible. Sin embargo, si te informas lo suficiente sobre este tema y obtienes los consejos y productos correctos, te darás cuenta de que no es tan complejo como suena. Con productos como tofu natural, leche de avena, cúrcuma, pimienta y sal podrás preparar en un santiamén unos ricos “huevos” revueltos. Aparte de esto, puedes hacer tu propia alternativa vegana al huevo con agua y semillas de lino, chía o lino dorado. Debido a la gran capacidad de hinchado de las semillas, al integrar agua se obtiene una masa espesa que se puede usar como sustituto del huevo para platos horneados de todo tipo. Sin embargo, existen muchos platos horneados en los que puedes reemplazar el huevo por puré de manzana. Pero si prefieres la alternativa “real” al huevo, en KoRo la tenemos para ti. ¡Con nuestro sustituto de huevo podrás preparar todas tus recetas favoritas en formato vegano y a tus amigos y amigas les encantarán!
¿Qué productos de KoRo tienen un alto contenido de proteína?
¿Eres deportista y quieres integrar en tu dieta la mayor cantidad posible de alimentos ricos en proteína? No hay problema. Con nuestro cereal de soja tendrás un 60% de proteína en tu bol. ¿Te apetece un snack? Nuestros crunchies de chocolate están hechos a base de proteína de guisantes verdes y son una verdadera fuente de proteína. ¿Aún no podemos convencerte? ¿Y si te contamos que son supercrujientes y no contienen azúcar añadido? Si no te apetece llevar 1 kg de estos crunchies en tu bolso, entonces deberías probar nuestras barritas proteicas veganas con avellanas; son supercrujientes, tienen un sabor intenso a avellanas y te dan la energía que necesitas para tu entrenamiento. Además, tenemos distintos polvos de proteína de origen vegetal en nuestro catálogo: desde proteína de cáñamo bio, pasando por proteína de lupino bio hasta proteína de arroz bio. ¡Tenemos todo lo que los deportistas veganos necesitan! En KoRo somo fanáticos de las fuentes de proteína vegetal. ¿Tú también?
La alimentación vegana ¿es buena para bajar de peso?
Para bajar de peso es necesario, en primer lugar, tener un déficit calórico a diario. Esto significa que debes consumir menos calorías de las que necesitas. Para bajar de peso, por lo tanto, es importantísimo mantener una dieta variada y equilibrada, dormir lo suficiente y ejercitarte al aire libre. Una alimentación vegana puede ayudar en esto, ya que las frutas y verduras generalmente tienen un alto contenido de nutrientes y, a la vez, menos calorías. Sin embargo, una alimentación vegana no necesariamente es equilibrada ni contiene muchos alimentos crudos. También es posible llevar una dieta vegana con alimentos con alto contenido de azúcar y calorías; por lo tanto, no te podemos asegurar que llevando una dieta vegana bajes de peso.
La alimentación vegana ¿es saludable?
Muchas personas piensan que una alimentación vegana es sinónimo de “más saludable”. Lo saludable, sin embargo, es llevar una dieta balanceada y variada y la alimentación vegana no es necesariamente siempre así, por lo tanto, no siempre se puede decir que es más sana que una dieta convencional. En el mercado existen muchísimos dulces y productos veganos altamente procesados. Si sigues una alimentación vegana y bebes suficiente agua, cocinas con alimentos frescos constantemente y si integras en tu alimentación suficientes frutas, verduras, cereales integrales, aceites vegetales de gran calidad, proteína de fuentes vegetales (como frutos secos, legumbres y productos derivados de la soja) y complementos alimenticios (como vitamina B12 Y D3) vas por el camino correcto para darle a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Otro aspecto decisivo para llevar una alimentación saludable es hacer ejercicio y mantener tu cuerpo en movimiento. Si te decides por llevar una dieta completamente vegana, te recomendamos que te hagas un hemograma constantemente para descartar cualquier deficiencia.
¿Puedo alimentar a mis hijos de manera vegana?
Nuestro equipo se ha sumergido en el mundo de la alimentación infantil y se ha informado sobre si es posible alimentar a los más pequeños de manera vegana. Echa un vistazo aquí (video en alemán); ahí podrás encontrar toda la información que necesitas.
¿Puedo seguir una dieta vegana durante el embarazo?
Los estudios y las opiniones sobre la alimentación vegana durante el embarazo son muy diferentes. Te recomendamos que converses con tu médico de confianza para que así proteger tu salud y la de tu bebé.
¿Puedo alimentar a mi perro de manera vegana?
¡Por supuesto! Tu perro puede comer alimentos veganos, sin embargo, en KoRo aún no contamos con alimento vegano para perros.