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Vainilla Bourbon en polvo 25 g

17,50 €*

700,00 €* por 1 kilo

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

  • Fino polvo negro
  • Intenso aroma a vainilla
  • Versátil para usar en salsas, pudines y mucho más
  • 100 % vainilla
  • Sin aromas ni conservantes añadidos
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Cómpralo ahora: Vainilla Bourbon en polvo 25 g

Así se hace la vainilla en polvo bourbonLa vainilla es una de las especias más caras. Eso es porque su producción es una gran aventura. La vainilla Bourbon crece exclusivamente en las islas de Madagascar, Comoras, Reunión, Seychelles y Mauricio, también conocidas como islas Bourbon. Allí se cultiva en condiciones estrictas. En su zona de origen, en América Central, la planta de la vainilla es polinizada por colibríes. En Madagascar, de donde procede la vainilla Bourbon que puedes comprar aquí, faltan estos polinizadores naturales y por eso se polinizan cuidadosamente a mano, sí, has leído bien, el agricultor va de flor en flor con una vara de bambú llevando el polen. Tras la recolección, las vainas de vainilla se clasifican y fermentan cuidadosamente. Esto les da su típico color negro-marrón.La vainilla Bourbon molida de KoRoTe ofrecemos vainilla bourbon molida lista para su uso inmediato, ya sea para hornear, para refinar postres o para hacer clásicos como el pudín de

Número de producto: VAN_004
Fecha de consumo preferente 31.03.2026
Origen Madagascar
Contenido 0.025 kg
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260654782011
Hoja de datos Especificaciones
Alérgenos Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío Tiempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Almacenamiento Conservar en un lugar fresco y seco. Proteger de la luz.
Ingredientes 100 % vainilla
Denominación de venta Vainilla Bourbon en polvo
Información de etiquetado La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Prensa y revendedores Imagenes sin fondo
Vainilla Bourbon en polvo 25 g
Vainilla en rama Bourbon 35 g
Valoraciones
Precio 17,50 €* 17,50 €*
Código del producto VAN_004 VAN_003
Contenido 0,025 kilo 0,035 kilo
Precio base 700,00 €* / 1 kilo 500,00 €* / 1 kilo
Herkunftsländer Madagascar Madagascar
Zutaten 100 % vainilla 100 % vainilla

Sorten & Herkunft

Vanilleschoten_Grading_WBG

Bourbon Vanille

Die Hauptart der Vanille ist die Gewürzvanille, die Dir bestimmt unter dem Bourbon Vanilla

In 2017, over 8 million tons of vanilla were produced worldwide, 95% of which was Bourbon vanilla. Madagascar leads the world production with about 3.2 million tons per year. The optimum planting period for vanilla orchids is between September and November. After three years the vanilla orchids bear flowers for the first time, which are then pollinated by hand. The vanilla farmers must always be vigilant in their search for new flowers, as they only bloom for one day. So if pollination does not take place within 24 hours, the flower withers and no capsule fruit is produced.

Producción

Vanilleanbau in Madagaskar
Vanilleanbau in Madagaskar

Ursprünglich kommt Gewürzvanille aus Mexiko, wird aber auch in anderen tropischen Regionen angebaut, insbesondere Madagaskar und den benachbarten Inseln.

Die Vanille-Orchidee
Die Vanille-Orchidee

Die Vanillepflanze Vanilla planifolia gehört zur Gattung der Orchideen und rankt im Urwald an Bäumen empor. Die Pflanze blüht erst 9 Monate nach Bestäubung, und aus den cremegelben Blüten wachsen die Schoten.

Ernte

Im August können die reifen Bourbon-Vanilleschoten geerntet werden. Dafür wird jede Schote einzeln geprüft und von Hand von der Pflanze getrennt.

Warum eigentlich "Bourbon"?
Warum eigentlich "Bourbon"?

Um den Namen Bourbon-Vanille tragen zu dürfen, muss die Vanille von den so genannten Bourbon-Inseln (Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius) stammen. Die Insel La Réunion hieß früher „Île Bourbon“, daher der Name. Bourbon-Vanille wird daher französisch ausgesprochen, im Gegensatz zum Bourbon-Whisky, der englisch ausgesprochen wird.

Fermentieren der Vanilleschoten
Fermentieren der Vanilleschoten

Mit Schoten sind eigentlich die Samenkapseln der Bourbon-Vanille gemeint. Diese sind bei ihrer Ernte ungenießbar. Sie werden erst durch die sogenannte Schwarzbrennung zu leckerer Vanille. Zuerst werden dafür die Samenkapseln mit heißem Wasser behandelt und dann bis zu vier Wochen lang in luftdichten Behältern fermentiert, wodurch das geschmacksgebende Vanillin entsteht.

Mahlen der Vanille
Mahlen der Vanille

Fernsehköche kratzen die Schoten meist aus, dabei enthält die Kapselfrucht mehr Aroma als der Inhalt. Um Dir den vollen Geschmack zu bieten und Dir zuhause die Verwendung der Vanille zu vereinfachen, kannst Du bei uns gemahlene Bourbon-Vanille kaufen.

Evolución del precio

Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo

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Preguntas frecuentes: Vainilla Bourbon en polvo 25 g
Keine Suchergebnisse vorhanden.
Nuestra vainilla en polvo ha estado cerca de alimentos con gluten. Por tanto, puede haber contaminación cruzada con el gluten.
El cultivo y el cuidado de la vainilla son costosos y su producción lleva mucho tiempo. Por eso, la vainilla es la segunda especia más cara del mundo, justo después del azafrán. La vainilla se cotiza en bolsa y suele ser noticia por la evolución de su precio, por ejemplo, cuando su precio supera al de la plata.
Nuestra vainilla en polvo Bourbon se cultiva en Madagascar, aunque también se cultiva en otras zonas, como todas las islas Borbón y México.
La vainilla se tolera moderadamente y provoca síntomas menores en la intolerancia a la histamina. El consumo ocasional de pequeñas cantidades suele ser tolerado.
El aroma de vainilla se consigue de forma totalmente química-sintética. Mientras que el extracto de vainilla y el aroma natural de vainilla solo contiene componentes de vainilla real y la denominada "vainilla en polvo" deben estar compuestos 100 % por vainas de vainilla molidas.
La vainilla en polvo no es tóxica para los perros en pequeñas cantidades, pero suele encontrarse en combinación con lactosa, que puede provocar diarrea en los perros.
La vainilla tiene un sabor muy intenso, por lo que se recomienda utilizar media cucharadita de vainilla en polvo para 500 g de masa (por ejemplo, masa de pastel o mezcla para helado).
La mayor parte del sabor está en la vaina de la vainilla, que desgraciadamente suele acabar en la basura. Para conseguir vainilla en polvo Bourbon, se muelen las vainas enteras.
Nuestra vainilla en polvo Bourbon es 100 % vainilla, no lleva ningún otro aditivo.
La vainilla en polvo Bourbon puede conservarse a temperatura ambiente y en un lugar protegido de la luz hasta 24 meses.
Puedes permitirte ese repentino y extraño antojo de helado de vainilla durante el embarazo, porque es seguro para tu salud y la de tu bebé. Sólo hay que tener cuidado con los alimentos ricos en azúcar.

Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Vainilla Bourbon en polvo 25 g

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Sube solo vídeos y fotos que pesen no más de 4MB cada uno. Los formatos permitidos son los siguientes: jpg, png, mp4, mov

Clientela satisfecha 🙂

K

Katja E.

10.02.2023

No hay nada mejor que esto

El olor y el sabor son inmejorables. Ideal para hornear.

Clientela exigente 🙃

Anónimo

22.06.2022

Error de cálculo

Por desgracia, al abrir el envase de plástico me encontré con un olor agrio. Incluso después de decantarla en un tarro, la vainilla sigue siendo agria. ¿Han secado las vainas vacías y las han convertido en polvo? Muy caro para lo que considero de muy mala calidad. Muy mala

KoRo GmbH

28.01.2024

Hi Silvia, thank you for your feedback. We will pass this onto our Quality Management team. Best wishes, your KoRo Team


Anónimo

08.06.2024

Alles super

Agradable sabor a vainilla, incluso las semillas están incluidas.

Anónimo

23.05.2024

No puede faltar en ningún cajón

Delicioso sabor para todos los dulces. ¡Volveré a comprar!
M

Muriël S.

21.05.2024

Fantástico condimento

Es un aroma estupendo para añadir a galletas caseras, pasteles, pan de plátano, etc. No deja regusto, como el extracto de vainilla, ni tampoco azúcar añadido.

Anónimo

15.05.2024

Estupendo. Volveré a hacer un pedido.

Hace lo que promete: ¡muy sabroso! El precio es muy bueno.

Anónimo

28.04.2024

Casi sin sabor

Compré este producto porque era un poco más barato que la vainilla que suelo comprar en la tienda de dietética. Fue un error, el polvo casi no tiene sabor en comparación y el precio es demasiado elevado... ¡Qué vergüenza!

KoRo GmbH

29.04.2024

Hey, vielen Dank für Dein Feedback. Wir bedauern sehr, dass das Produkt nicht zu 100% Deine Erwartungen erfüllen konnte. Sicherlich findest Du noch Deinen persönlichen Favoriten bei uns im Shop. Alles Liebe Dein KoRo Team :)

O

Odette P.

13.04.2024

Estoy encantado de encontrar vainilla molida

Bonito color pero necesito hacer una tarta

Anónimo

04.04.2024

punta 100%

hace lo que se supone que tiene que hacer, por fin se acabó el azúcar vainillado. deja los típicos puntos negros en los postres, ¡que es lo que se supone que tiene que hacer!
A

Alexandra K.

02.04.2024

Volveré a comprar

Estoy muy contenta con la forma en que funciona al hornear y cocinar, así como con el sabor. Parece bastante económico y si se mira el precio de una vaina de vainilla, creo que también está bien de precio.
J

Julia G.

27.03.2024

Muy recomendable

Ideal para repostería y para todo lo que deba saber a vainilla, para que no tenga que raspar las vainas de vainilla.
J

Julia H.

17.03.2024

¡Gran alternativa al azúcar vainillado!

Gran calidad, buena relación calidad-precio, me gusta utilizarlo en lugar del azúcar avainillado

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