Vinagre de arroz BIO 1 L

Hablemos con sinceridad: todo el mundo cocina (casi) siempre lo mismo. A pesar de tener al alcance una selección casi interminable de deliciosas recetas y libros de cocina, tu menú siempre acaba entre el curry, el salteado de verduras y los fideos... Y de seguro te preguntas cómo añadir más dinamismo a sus platos habituales. El vinagre de arroz (también conocido como vinagre de vino de arroz o vinagre para sushi) es una verdadera delicia desconocida cuando se trata de preparar riquísimos platos de wok, tofu o arroz. Aunque puede pasarse por alto fácilmente en los alimentos debido a su color claro, pronto lo notarás: ¡ya no podrás prescindir de este vinagre de arroz! De forma silenciosa y secreta, este vinagre otorga el sabor adecuado a tus platos favoritos y convierte los aburridos platos de arroz en manjares de gran sabor en un abrir y cerrar de ojos. Consigue ahora nuestro vinagre de arroz ecológico y aporta un nuevo sabor a tu rutina culinaria.

Una nueva experiencia de sabor

El popular vinagre de arroz se elabora tradicionalmente con arroz fermentado. Pero, ¿qué significa realmente "fermentado"? En biología, el término “fermentación” se refiere a la transformación microbiana de sustancias orgánicas en ácido, gases o alcohol. Uhhh, ¿qué? En pocas palabras, el proceso de fermentación consiste en añadir pequeños cultivos bacterianos a los alimentos frescos (no te preocupes, no pasa nada, no es peligroso). En un complicado proceso químico, partes del alimento se transforman en ácido, por ejemplo en el vinagre de arroz. Esto no suena muy apetitoso al principio, pero es una verdadera receta secreta para obtener una comida deliciosa y con mucho sabor. Gracias a la fermentación, se crea el típico sabor ligeramente picante, por el que el vinagre de arroz es tan popular en Japón y China. De hecho, encontrarás vinagre de arroz en una gran variedad de platos. Ya sea en el sushi, en los platos al wok o como adobo para el pescado y la carne, puede que a nuestro vinagre de arroz no le guste ser el centro de atención, pero es sin duda el ingrediente secreto por excelencia para disfrutar de verdad.

Vinagre de arroz para el sushi perfecto

Sabemos que cuando preparamos sushi en casa, esto acaba en un absoluto desastre. Los rollos verdes torpemente envueltos suelen verse más bien como pepinos de mar y el ingrediente principal, el arroz, nunca es tan sabroso y picante como en el restaurante de sushi de enfrente. ¿Al final te rindes y crees que el sushi es sólo para personas verdaderamente expertas? ¡Claro que no! ¡La práctica hace la perfección! A partir de ahora, contarás con la ayuda del ingrediente experto: ¡nuestro vinagre de arroz ecológico! Con él, puedes preparar fácilmente un arroz para sushi perfecto. Y toda persona aficionada al sushi sabe que eso es la mitad de la batalla. Así es como funciona: cuece 250 g de arroz lavado según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar. Lo mejor es colocar un paño de lino entre la olla y la tapa para que se absorba el exceso de humedad. Calienta 3 cucharadas de vinagre de arroz orgánico con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal hasta que todo esté mezclado. A continuación, incorpora con cuidado la mezcla de vinagre al arroz. Después de unos 30 minutos de reposo, el arroz para sushi está listo para seguir preparándolo. Por cierto, el vinagre de arroz no sólo hace que el arroz para sushi sea maravillosamente sabroso y picante, sino que también le da un aspecto ligeramente brillante. Usa este vinagre para obtener un arroz perfectamente cocido, como el de las y los profesionales de la cocina.

Compra nuestro vinagre de arroz

Nuestro vinagre de arroz te convencerá especialmente por su sabor suave pero picante. Contiene sólo un 4,8% de acidez, lo que confiere a los platos de arroz el típico aroma agridulce; además, los ingredientes de nuestro vinagre de arroz proceden de agricultura ecológica. El aromático condimento te ayudará a preparar un arroz para sushi perfecto y sabrosos platos al wok, así como deliciosas salsas y cremas para untar. Compra ahora nuestro vinagre de arroz ecológico en nuestra tienda en línea y consigue el nuevo ingrediente secreto para preparar tus recetas favoritas en casa.