¿Quieres experimentar un poco en tu cocina y poner en marcha tu batidora? Entonces, ¡haz tu propia mantequilla de frutos secos! Requiere relativamente poco esfuerzo y el puré tiene un sabor increíblemente delicioso. No tiene nada que envidiar a un tarro de las tiendas y sabes exactamente lo que contiene tu mantequilla de frutos secos. Aquí te presentamos una receta de mantequilla cremosa de anacardos. En lugar de anacardos, también puede utilizar avellanas, nueces, pistachos, almendras o una mezcla de varios frutos secos. Además, tiene un sabor muy especial si se le añade un poco de canela o vainilla.
Ingredientes para la mantequilla de anacardos
Preparación:
- Primero tueste los anacardos en el horno a 130°C ventilador durante unos 20 minutos.
- A continuación, dejar enfriar bien los anacardos.
- A continuación, poner los anacardos en una batidora de alta potencia y batirlos bien. Es importante no batir durante demasiado tiempo: Bata sólo durante 30 segundos cada vez para que el aparato no se caliente demasiado.
- Después de cada mezcla, empuje la masa sólida hacia las cuchillas.
- Repita este procedimiento varias veces. Poco a poco, se formará un puré suave y cremoso.
- Transfiera el puré de anacardos terminado a un tarro limpio.
- Se recomienda guardarlo en un lugar oscuro y fresco. Se conservará allí unas 4 semanas.