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Ensalada de sésamo con tofu de sésamo Traducción automática

Name: Ensalada de sésamo con tofu de sésamo
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Sobanudeln; 200 g Judías Edamame, congeladas; 0.5 Pepino, cortado en tiras finas; 3 guindilla roja pequeña, cortada en aros finos; 0.5 manojo Koriander; 1 Cebolleta (sólo la parte verde) cortada en aros finos; 200 g Tofu natural; 1 Schale Salsa de sésamo ecológico; 3 cda(s). Aceite de sésamo (o aceite de oliva); 2 cda(s). Salsa de soja; 1 cdta. pimentón en polvo; 1 cdta. Ajo en polvo; 1 cdta. sirope de agave; 6 cda(s). Agua caliente; 1 cda(s). Chiasamen; 3 cda(s). Harina; 1 pizca Semillas de sésamo claras y oscuras

Fácil 5 de diciembre de 2023

Tiempo de preparación:

5 min

Tiempo de elaboración:

30 min

¿Mojarlo o bañarse en él? Tú decides. Nada combina mejor con el sushi, el edamame o esta ensalada de fideos soba que nuestra nueva salsa de sésamo ecológica.

Ingredientes para

250 g	Sobanudeln
200 g	Judías Edamame, congeladas
0,5	Pepino, cortado en tiras finas
3	guindilla roja pequeña, cortada en aros finos
0,5 manojo	Koriander
1	Cebolleta (sólo la parte verde) cortada en aros finos
200 g	Tofu natural
1 Schale	Salsa de sésamo ecológico
3 cda(s).	Aceite de sésamo (o aceite de oliva)
2 cda(s).	Salsa de soja
1 cdta.	pimentón en polvo
1 cdta.	Ajo en polvo
1 cdta.	sirope de agave
6 cda(s).	Agua caliente
1 cda(s).	Chiasamen
3 cda(s).	Harina
1 pizca	Semillas de sésamo claras y oscuras

Paso 1/7
Seque bien el tofu con un paño o papel de cocina. Mezcle todos los ingredientes de la marinada.
Paso 2/7
Cortar el tofu en cuatro rodajas iguales. Córtalas de nuevo por la mitad en diagonal y mézclalas uniformemente con la marinada.
Paso 3/7
Hacer una gelatina de chía con el agua y las semillas de chía (mezclar y dejar reposar unos 5 minutos).
Paso 4/7
Rebozar el tofu marinado con harina, luego cubrirlo por todos los lados con la gelatina de chía y, por último, "sumergirlo" en las semillas de sésamo.
Paso 5/7
Cubrir generosamente la base de una sartén con aceite neutro y freír los trozos de tofu espesamente cubiertos durante aprox. 5 min. por todos los lados a fuego medio hasta que se doren.
Paso 6/7
Cocer los fideos soba según las instrucciones del paquete.
Paso 7/7
Sirve los fideos con el edamame y el pepino. Cubre con cilantro, cebolleta, guindilla y trozos de tofu y rocía con la salsa de sésamo.