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Fusilli integrales de espelta con salsa de pesto y soja Traducción automática

Name: Fusilli integrales de espelta con salsa de pesto y soja
Prep time: 15 min
Cook time: 9 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cda(s). Öl; 250 g Fusilli integrales de espelta; 1 Cebolla; 6 unidad(es) Tomates secos; 2 cda(s). pesto verde; 1 Diente de ajo; 1 puñado(s) Rúcula; 1 paquete Crema de soja; 1 pizca Pimienta; 1 pizca Sal; 6 unidad(es) Nueces

Fácil 30 de marzo de 2019

Tiempo de preparación:

15 min

Tiempo de elaboración:

9 min

La pasta es rápida e indispensable en la cocina. Esta receta utiliza pesto verde. Pero cuidado: ¡nuestro pesto de albahaca es vegano! A pesar de utilizar tofu en lugar de parmesano, sabe como si estuvieras en Italia, de donde procede. ¡Estamos encantados!

Ingredientes para

1 cda(s).	Öl
250 g	Fusilli integrales de espelta
1	Cebolla
6 unidad(es)	Tomates secos
2 cda(s).	pesto verde
1	Diente de ajo
1 puñado(s)	Rúcula
1 paquete	Crema de soja
1 pizca	Pimienta
1 pizca	Sal
6 unidad(es)	Nueces

Paso 1/5
Cocer los fusilli con un poco de sal en agua hirviendo durante unos 9 minutos hasta que estén al dente.
Paso 2/5
Mientras tanto, corta la cebolla y el ajo en dados y sofríelos ligeramente con un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
Paso 3/5
Desglasar la cebolla y el ajo con la crema de soja e incorporar el pesto. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Paso 4/5
Escurrir la pasta y repartirla en dos platos. Vierte la salsa de pesto y soja por encima.
Paso 5/5
Por último, pica los tomates secos y las nueces en trozos pequeños y añádelos a la pasta junto con la rúcula.