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Burritos veganos Traducción automática

Name: Burritos veganos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Pck. Carne picada vegana; 60 ml Caldo de verduras; 1 Tortillas de harina de trigo o de espelta; 150 g queso rallado vegano; 1 Avocado; 0 al gusto Sal y pimienta; 0 zumo medio limón; 3 Tomaten; 1 chorrito(s) Aceite de oliva; 1 zumo una lima fresca; 0 al gusto Koriander; 0 al gusto Sal y pimienta; 100 g Mayo Vegano; 70 g Yogur de soja natural; 1 pepinillo mediano; 1 cdta. sirope de agave; 0 zumo una lima; 1 diente de ajo mediano; 2 cda(s). Salsa de chile; 0 al gusto Sal y pimienta; 90 g Arroz de grano largo; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 1 Diente de ajo; 1.5 cda(s). Pulpa de tomate; 180 ml Caldo de verduras; 1 chorrito(s) Aceite de oliva

Fácil 16 de enero de 2024

Tiempo de preparación:

20 min

Tiempo de elaboración:

30 min

Jugosa, crujiente y sabrosa: nuestra nueva carne picada vegana Mühlen en acción.

Ingredientes para

1 Pck.	Carne picada vegana
60 ml	Caldo de verduras
1	Tortillas de harina de trigo o de espelta
150 g	queso rallado vegano
1	Avocado
0 al gusto	Sal y pimienta
0 zumo	medio limón
3	Tomaten
1 chorrito(s)	Aceite de oliva
1 zumo	una lima fresca
0 al gusto	Koriander
0 al gusto	Sal y pimienta
100 g	Mayo Vegano
70 g	Yogur de soja natural
1	pepinillo mediano
1 cdta.	sirope de agave
0 zumo	una lima
1	diente de ajo mediano
2 cda(s).	Salsa de chile
0 al gusto	Sal y pimienta
90 g	Arroz de grano largo
1	cebolla pequeña, finamente picada
1	Diente de ajo
1,5 cda(s).	Pulpa de tomate
180 ml	Caldo de verduras
1 chorrito(s)	Aceite de oliva

Paso 1/6
Prepare la carne picada vegana siguiendo las instrucciones del envase y añada 60-70 ml adicionales de caldo de verduras al freír para obtener una consistencia más jugosa.
Paso 2/6
Lavar el arroz de grano largo. Sofreír las cebollas en aceite de oliva hasta que estén transparentes, añadir el ajo y sofreír brevemente. Incorporar el puré de tomate y seguir rehogando durante 1 minuto aproximadamente. Añadir el arroz. Añadir el caldo de verduras y un poco de sal y cocer según las instrucciones del paquete.
Paso 3/6
Para preparar la salsa, ponga todos los ingredientes juntos en una batidora y bátalos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4/6
Para hacer la salsa, corta los tomates en dados finos y mézclalos con aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de lima y cilantro.
Paso 5/6
Para el guacamole, tritura el aguacate y mézclalo con sal, pimienta y zumo de limón.
Paso 6/6
Calentar un poco de aceite en una sartén y freír una tortilla por cada lado, espolvoreándola con un poco de queso vegano. A continuación, rellena la tortilla, enróllala y fríela de nuevo por todos los lados hasta que esté crujiente, si es necesario.