¿Ha oído hablar alguna vez del aquafaba? El agua de los garbanzos en conserva se puede batir y utilizar igual que las claras de huevo batidas. ¿No te lo crees? Pues prueba esta mousse de chocolate. El esponjoso resultado te dejará boquiabierto.
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Paso 1/4
Mezclar el aceite de coco, el cacao en polvo, el sirope de agave y la vainilla en un bol y dejar enfriar.
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Paso 2/4
Batir el agua de garbanzos durante varios minutos hasta que esté a punto de nieve (como claras de huevo batidas).
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Paso 3/4
Mezclar cuidadosamente el chocolate enfriado con el agua de garbanzos.
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Paso 4/4
Mete la mezcla en la nevera durante al menos una hora. Cuanto más tiempo, más esponjosa.
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Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Mousse de chocolate vegano