(0)

Saftiger Kürbiskuchen

Fácil 19 de febrero de 2024

Tiempo de elaboración:

20 min

Tiempo de reposo/horneado:

3 h

Dieser no-bake Kürbiskuchen ist nicht nur schnell und einfach gemacht, sondern überzeugt auch mit einer leckeren Kokosnote. 

Ingredientes para

Paso 1/7
Verarbeite das Kokosmehl und die Haferflocken in einem Mixer zu feinem Mehl.
Paso 2/7
Gib eine Prise Salz, vier Esslöffel Kokosblütenzucker sowie 200 Milliliter Kokosmilch und etwas Wasser dazu und mische es zu einem homogenen Teig.
Paso 3/7
Gib den Teig in eine Backform. Die Masse hat eine eher trockene Konsistenz, deswegen muss sie gut in die Form gepresst werden.
Paso 4/7
Stelle den Boden im Kühlschrank kalt.
Paso 5/7
Für die Creme vermischst Du die Cashewkerne, das Kürbispüree, den Ahornsirup, eine Prise Salz, zwei Esslöffel Kokosöl sowie 200 Milliliter Kokosmilch miteinander, bis alles homogen und geschmeidig wird.
Paso 6/7
Verteile die Creme gleichmäßig auf dem Teigboden.
Paso 7/7
Abschließend kannst Du den Kürbiskuchen mit einer Mischung aus Zimt und Kokosblütenzucker bestreuen und für einige Stunden kühl stellen.