Inspirada en el sándwich de huevo japonés, esta creación vegana se basa en tofu y orzo. Los orzo son pequeños fideos con forma de arroz, también conocidos como kritharaki o risoni. También puedes encontrarlos hechos con harina de lentejas o garbanzos en nuestra tienda, ¡merece la pena probarlos!
-
Paso 1/5
Secar el tofu y cortarlo en trozos pequeños e irregulares. Cocer los fideos orzo hasta que estén muy blandos (unos 20 minutos).
-
Paso 2/5
Para la salsa, mezclar la mayonesa vegana, la mostaza, la cúrcuma, el kala namak y el sirope de agave.
-
Paso 3/5
A continuación, incorporar el tofu, el orzo, los pepinillos en vinagre y el cebollino picado y mezclar bien.
-
Paso 4/5
Si lo desea, retire los bordes de las rebanadas de pan tostado. Corta medio pepino a lo largo en tiras finas con un pelador y colócalas sobre las rebanadas de pan tostado.
-
Paso 5/5
Untar la parte inferior de las tostadas con la ensalada de huevo y cubrir con la parte superior.
Productos compatibles
-
Tofu natural BIO 200 gCantidad: 200 gContenido: 0.2 kilo (11,25 €* / 1 kilo)
Variantes de 2,50 €*2,25 €* 11,25 €* por 1 kg -
Mayonesa vegana BIO 250 mlCantidad: 250 mlContenido: 0.25 litro (12,00 €* / 1 litro)
3,00 €* 12,00 €* por 1 L -
Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Sándwich vegano de ensalada de huevo