Estas esponjosas tortitas con frutas del bosque frescas y sabrosas coberturas son fáciles de preparar y le ofrecen un afrutado comienzo del día. Son una deliciosa mezcla de sabores afrutados y a frutos secos y resultan perfectas para un desayuno relajado en casa o cuando se acampa en la naturaleza. ¡Pruebe la versión vegana y saboree su sabor!
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Paso 1/6
Tritura el plátano maduro en un bol hasta que tenga una consistencia uniforme. Para la opción vegana: utiliza aquí dos plátanos y sáltate el siguiente paso.
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Paso 2/6
Batir los huevos y añadirlos al plátano. Mezclar todo bien.
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Paso 3/6
Añadir los copos de avena y la levadura en polvo a la mezcla de plátano y huevo. Añada una pizca de sal. Remuévalo todo hasta obtener una masa homogénea.
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Paso 4/6
Incorpore con cuidado las bayas silvestres frescas a la masa.
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Paso 5/6
Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite de coco. Vierta la masa en la sartén para formar pequeñas tortitas. Fríelas de dos a tres minutos por cada lado hasta que estén doradas.
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Paso 6/6
Colocar las tortitas en un plato y añadir generosamente la crema de dátiles y avellanas, el coco rallado y/o las bayas silvestres.
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Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Tortitas afrutadas con ingredientes silvestres frescos